如何识别转基因西红柿

说到转基因产品这个话题，由于缺乏科学透明的检测标准，有人赞成这项科技，有人反对转基因产品，这一点还是值得商榷的。今天我们就来教大家如何识别转基因番茄和西红柿。

普通西红柿：形状大小不一，有些酸味。

转基因番茄：鲜红好看，果实坚硬不易开裂。柿子是转基因的。有红黄两种形状，一种是椭圆形，一种是圆形。没有酸味是半生不熟的甜味。

检验方法：普通番茄成熟后，拔起时是软的，转基因番茄拔起时是硬的，不耐储藏。

传统番茄：皮薄，熟时软红，酸酸甜甜，易腐。

转基因番茄：皮厚，果硬，长期不变质，颜色多，有红、橙、黄、绿、紫等。有些没有番茄的味道，也没有酸味。

成熟的青(青色)番茄高度怀疑是转基因品种。番茄，原名番茄，不耐储藏，尤其是夏天，番茄成熟后会迅速变红、变软、变质。而转了基因的转基因番茄可以大大提高保存时间，可以保存几个月不坏。已报道的耐储藏转基因番茄具有厚皮和硬果。

据报道，耐储存的转基因西红柿可以保持45天的质地和硬度，而传统的西红柿在15天后开始萎缩并失去质地。【实际上不到15天就可能变质，保存时间与保存方式和环境有关】还有报道称，对于西红柿来说，国产种子保存一两天就可能变质，但国外种子可以保存10天甚至20天。农业大学成功培育的第四代转基因番茄，其特点是成熟后色泽翠绿，质地坚硬。采摘后可常温保存三个月。虽然颜色是绿色的，但也不是不成熟。在出售前，商家只需要少量的乙烯就可以把它变红变软，就像普通的西红柿一样，而且它的糖、酸、维生素含量都比普通的西红柿高。

据介绍，传统西红柿皮薄、色红、味酸、味甜。市面上的转基因番茄皮厚，有酸味，有涩味，口感普遍较差，耐储存的没有番茄味。

因此，我们在日常生活中选购西红柿时，可以关注一下西红柿的外观、颜色等，从而买到天然、健康、天然的蔬菜。