紫木耳栽培技术

紫木耳栽培季节。黑木耳是一种中高温菌类。可安排在3-4月做栽培袋，5-10月栽培穗。今天我们就来介绍一下紫木耳的栽培技术。

紫木耳栽培技术：

黑木耳菌株的筛选。选择分解和抗杂能力强、菌丝强壮、生长快、优质高产的菌株，如草油1x2。原种要求长势强，纯度高，菌脊短。

袋装紫木耳配料。培养配方为3360草屑(各种作物的桔杆或杂草粉碎成粗木屑，单独或混合)79%，麸皮(或米糠)10%，玉米粉5%，石灰3%，复合肥1.5%，石膏1%，0.5%。将混合物混合均匀，加水，使混合物的含水量达到60%-65%。建堆发酵5-7天(温度升到60-65时翻堆2-3次)。散了之后就可以装袋了。这个包的尺寸是15厘米x 40cm厘米。

紫木耳，接种。包包马上完成了。在砂锅中常压(100-105摄氏度)下可使用10-12小时。出锅后，待料袋温度降至30时，按无菌操作规程在接种箱(室)内接种。采用双头接种法，接种时回收密封。

黑木耳的真菌管理。将接种材料袋移入室内，整齐堆放，避免光照和病菌。3-4月，温度低于黑木耳菌丝生长的需要。此时采取保温加热措施，使物料温度保持在26-28摄氏度。菌丝喂好后，在自然温度下培养。如果菌丝生长缓慢，可以用针锥子在菌丝生长部位打一些微孔来增加氧气。经过30-45天的培养，菌丝可以充满袋。1周后转入耳管。

耳场准备。耳朵可以放在屋前屋后，果园，林地，菜地，要求阴凉，通风，排灌方便。如果没有自然遮阳条件，就要搭建2米高的遮阳支架，三落七落。选址后，根据地形准备土地，挖宽1m-1.2m，深0.15m-0.2m，长度不限的基床，周围设排水沟。在整个房间喷洒杀虫剂。

覆土栽培紫木耳。把产生细菌的袋子拿掉，排放到距离边界2厘米的地方。袋口用已经填好的沃土填充，材料表面覆盖2厘米厚的无菌沃土，覆盖薄膜保湿。5-7天后，菌丝可以长到土里，浇一次水。几天后，土表会出现耳芽。此时要控制好温湿度，加强通风。在适宜的条件下，15天后耳片就成熟了，要及时采收。

这里介绍黑木耳的栽培技术。每潮黑木耳采收后，停水养菌数日，然后补水追肥，管理下一潮。可连续采集4穗，牛效率可达120%-150%。