樱桃的营养价值

桃子不仅颜色鲜艳，而且味道鲜美，营养丰富。它含有碳水化合物、蛋白质、钙、磷、铁和各种维生素。特别是铁的含量高达每百克5.9毫克，比苹果、橘子、梨高出20至30倍。今天我给大家介绍一下樱桃的营养价值。

樱桃的营养价值：

每100克樱桃含有83克水、1.4克蛋白质、0.3克脂肪、8克糖、14.4克碳水化合物、66千卡热量、0.4克粗纤维、0.5克灰分、18毫克钙、18毫克磷、5.9毫克铁、0.15毫克胡萝卜素、0.04毫克硫胺素、0.08毫克核黄素和尼古拉酸。

1.抗贫血，促进造血。樱桃含铁量高，居各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白和肌红蛋白的原料。它在人体免疫、蛋白质合成和能量代谢过程中起着重要的作用，也与大脑和神经功能以及衰老过程密切相关。经常吃樱桃可以补充人体对铁的需求，促进血红蛋白的再生，不仅可以防治缺铁性贫血，还可以强身健体，健脑益智。

2.麻疹的防治麻疹流行时，给孩子喝樱桃汁可以预防感染。樱桃核有发汗出疹的作用。

3.能祛湿杀虫，樱桃保暖，有补中的作用，对风湿性腰腿痛有很好的疗效。樱桃根还有很强的驱虫杀虫作用，能驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。

4.民间的收敛止痛经验表明，樱桃可以烧，起到收敛止痛，防止伤口起泡溃烂的作用。同时，樱桃可轻可重。

5.养颜樱桃营养丰富，蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C都高于苹果、梨，尤其是铁的含量更高。樱桃汁经常用来擦拭面部和皱纹，可以使面部皮肤红润白皙，去除皱纹和斑点。

这里介绍一下樱桃的营养价值。樱桃性温，不宜多吃。虚热发热咳嗽者不宜食用；樱桃核仁中含有氰苷，水解后产生氢氰酸，入药要慎用。