菜心田间管理技术

白菜喜欢凉爽温和的气候。温度过高或过低都会导致花菜细长，产量低，品质差。今天我们就来介绍一下白菜的田间管理技术。

菜心田间管理技术：

1、间苗和合理密植

当幼苗的真叶展开时，就该去掉密苗和弱苗了。3叶期可以进行第二次间苗定苗(如下图)，结合补苗。一般早熟苗间距10 ~ 13厘米，中熟苗间距13 ~ 16厘米，晚熟苗间距16 ~ 17厘米。幼苗移植器用于在幼苗有4片真叶时种植幼苗。种植时子叶要与畦面平齐，株间行距可以比直播宽松一些。夏秋季移栽苗龄18-22天，秋冬25-30天。如有杂草，应及时进行中耕除草，以间苗为主。

2.施肥

追肥应以勤施、早施、薄施为原则。前期轻，中后期重。一般以性氮肥为主，适当添加磷钾肥。当幼苗第一片真叶展开时，要及时施薄肥或每亩施尿素3 ~ 4公斤，起苗。当幼苗长到三片真叶时，结合间苗追肥一次，幼苗移栽时，一般在定植后2 ~ 3天植株长出新根时追肥一次。之后可每5 ~ 7天追肥一次，一般每亩可混施尿素5 ~ 10公斤，复合肥10 ~ 20公斤。植株现蕾时，应再次追肥，注意避免肥料落在芽上，以免造成烂芽。如果在收获主块茎后仍需要继续收获侧块茎植物，则需要在收获大部分主块茎后再施一次重肥料，以促进侧块茎的发育。

3、淋水

白菜对水分条件要求较高，但不适合积水。一般晴天早晚淋一次水，保持土壤湿润。如果苗木栽植后未长出新根，中午阳光强烈，宜在上午11:00-12:00对叶片和畦面淋一次水。如遇北风，相对湿度低，可多淋些水；如遇潮湿天气，应少淋些水，避免边境地区积水。

4.收获

当花柄长到与植物叶片顶端高度齐平或接近时(俗称七口花)，是适宜的采收时间，应及时采收。其收获标准取决于不同的市场和需求。一般上市出售，采收高度应为20 ~ 25cm如果要供应高级酒店或出口港澳，采收高度以15 ~ 20cm为宜。如果要出口到东南亚、西欧等地，需要长时间保鲜，所以要选择鲜嫩未开的花蕾和12 ~ 14厘米长的菜梗。

介绍了大白菜的田间管理技术。大白菜的田间管理主要包括间苗、施肥和浇水。