苹果的营养价值

苹果不仅富含糖、维生素、矿物质等大脑必需的营养物质，更重要的是富含锌。据研究，锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素。今天，我们将向您介绍苹果的营养价值。

苹果的营养价值：

1.神奇的“苹果酚”:苹果含有一种多酚，

它易溶于水，所以很容易被人体吸收。优质富士的“苹果酚”含量比普通苹果高10%-20%。这种神奇的“苹果酚”有七大功效：一是具有抗氧化作用，可以保持食物新鲜；二、异味、鱼腥味、口臭；三是防止蛀牙；第四，可以抑制黑色素和酶的产生；五是能抑制活性氧的发生，预防各种生活习惯和活性氧引起的疾病；第六，能抑制血压上升，预防高血压；第七，能抑制过敏反应，有一定效果。

第二：富士苹果含有比普通苹果更高的“果胶”，果胶是一种水溶性食物纤维，可以减少肠道内不好的东西的数量，帮助有益的繁殖，从而肠道内的菌群。曾经风靡一时的“苹果餐”，就是用它让人有饱腹感，有整肠功能，从而达到减肥的目的。现在很多美国人把苹果当成必须品，每周节食一天，只吃苹果，这一天被称为“苹果日”。

美容养颜：富士苹果富含维生素。在所有含维生素C的水果中，苹果的含量为——，约100g富士苹果含10mg维生素C，维生素C能有效抑制皮肤黑色素的形成，帮助皮肤色斑，增加血红素，延缓皮肤衰老。美国研究人员也证明了“从新鲜水果中直接摄入维生素C比口服药物更有效”。每天吃一颗红富士就能满足人体每天所需的大部分维生素C。

四。减压补氧：现代人在正常饮食中摄入了过多的蛋白质，这些蛋白质被分解成氨基酸，导致大多数人的体液呈“酸性”。酸性体液会不断在体内堆积，使人感到疲倦和虚弱。水果苹果营养成分齐全，其中多糖、钾离子、果胶、酒石酸、柠檬酸等。能中和酸性体液中的酸根，降低体液酸度，从而缓解疲劳。并且其丰富的锌含量是人体内多种重要酶的组成元素，在疲劳的同时可以增强记忆力。

5.体育：芬兰研究人员1999年10月发表的一份研究报告显示，——个苹果中含有的黄酮类化合物是降低癌症发病率的有效物质。经常吃苹果的人，肺癌发病率降低46%，其他癌症发病率降低20%。美国杂志《自然》报道的一项由纽约苹果研发项目和纽约苹果协会赞助的科学研究结果也表明，每天吃一个苹果可以有效预防症状。

6.《全科医生》:早在古埃及，人们就把苹果不仅当作食物，还当作药材。加拿大的研究表明，苹果汁对杀死试管中的传染性病毒有强大的作用。多吃苹果的人比不吃或少吃苹果的人感冒几率低得多。因此，一些科学家和医生称苹果为“健康水果”或“全科医生”。

这里介绍一下苹果的营养价值。苹果中的维生素C是心血管系统的保护者，也是心脏病患者的健康元素。