木耳菜采收时间，木耳菜采收方法

由于种壳坚硬、覆土厚度不同等因素，虎耳草的出苗时间不同，所以苗的大小也会不同。收苗的时候要分批收，也就是说5-6棵及时收，少于5-6棵留着，等长一段时间后再收。今天我就详细介绍一下虎耳草的采收时间和方法。

木耳菜采收时间

一般虎耳草的幼苗在播种后40天左右即可收获，此时幼苗长到5-6片叶子。

以食用虎耳草嫩叶为目的，前期每15-20天采收一次，中期每10-20天采收一次，后期每10-17天采收一次。采集虎耳草嫩芽时，可以用刀或剪刀剪下。梢长10-15厘米时剪，每7-10天剪一次。也可以在前期和后期剪嫩芽，中期采嫩叶。

木耳菜采收方法

黑木耳的叶子和嫩枝是可食用的。当主要在嫩枝上收获时，当幼苗的高度为30cm时，留下3片叶子来掐掉头枝，选择强壮的侧芽来生长新枝，并抹去其余的。新梢收获后，选择2 ~ 4个强侧或新梢，后期生长势减弱。修剪后可保留一两个健壮的芽或嫩枝，以保持叶片大而壮。

收割幼叶时，在基部留一条主蔓和一条侧蔓，然后在植株到达架顶时摘心，从主蔓基部选择一条健壮的芽或一条新的主蔓，收割后在新的主蔓附近剪掉原主蔓的叶子。前期每10天收获一次，后期每5-7天收获一次，每666.7平方米产量1000-2000公斤。