美洲防风的栽培要点

它属于美洲防风.伞形科二年生植物，其肉质根富含营养。深受大众喜爱，美国防风栽培要点如下：

美国防风多由国外引进。春秋两季均可栽培。春播，2月下旬至3月下旬播种，6月下旬至次年3月下旬收获；秋季播种，8月下旬至9月上旬播种，12月下旬至次年3月收获。播种前每667m2施腐熟有机肥2000kg，深耕30 ~ 35 cm，做高畦，沟宽1.5m，多用播种，每667 m2 0.5 ~ 0.7kg。春播后15 ~ 20天。第一次苗2 ~ 3叶时，第二次苗后间距5 ~ 8cm2，苗间距15cm；两周后，当幼苗长到4 ~ 5片叶子时，将幼苗定植，幼苗间距为20厘米。每次间苗后需追肥一次，一般每667m2施1000kg稀粪。当肉质根有拇指粗时，可以逐渐变细。此时每667m2施入1500kg人粪尿，促进肉质根膨大。

春播的美国防风，6月下旬收获，产量只有500kg/667m2左右，肉质根细嫩但口感清淡。8-10月采收，667m2产量可达750 ~ 1000斤，肉质根甜，品质好。而明年3月以后收割的667m2产量高达1500kg左右，但肉质根粗老，品质差。应该在早晨露水变干后进行收割。如果带着露水收割，手上的皮肤会沾上溶解了香豆素的露水，导致皮炎，甚至皮肤溃烂。收割时要小心挖肉质根，不要弄断。优质品的根颈直径要达到3.8cm左右，挖出来后留3cm长的叶柄，剩下的用刀剪掉。春季采收时，选择形状规则、圆形、对称的肉质根作为种子根。将所选种子根肉质根总长度的1/4剪下，按50cm50cm的行距种植在预留的种子地里。在四月，当植物抽薹时，插入树枝以防止风吹落。5月初开花，6月下旬成熟，每667m2可收获30 ~ 40斤种子。

美国防风、芹菜萝卜、芹菜萝卜、荷兰防风。原产欧洲和西亚，中国在北京和上海有少量栽培。由于其叶中含有香豆素的芳香物质，栽培中虫害少。还要注意的是，美国防风收获后剪下叶子，放在阴凉通风处，可以保存几个星期以上。