美国防风是从国外引进的一种蔬菜。很多人对这种新蔬菜了解不多。今天，我们将带领你了解美国防风的详细特征：
美洲防风有芹菜似的叶子和胡萝卜似的直根，根膨大，肉质，淡黄白色，味甜芳香。初夏抽薹，小白花，平果。美国防风，气候凉爽，耐寒耐热，耐旱但不耐湿。肉质根可以在田间熬过冬天。适宜生长温度为20 ~ 25，适宜在粘壤土中栽培。
美国防风与中药防风不同，但具有相似的性质。中医认为，防风根味甘、温，入膀胱经、肝经。能散寒解表，有化湿之功。可见美式防风的作用之大。
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