早去枝杈是茄果类蔬菜生长的重点

茄果类蔬菜因其产量高、生长和供应季节长、经济利用广泛、栽培广泛，在果蔬中占有很大比重。早期去枝是茄果类蔬菜生长的关键。

茄果类蔬菜枝条过长，会消耗植物过多的营养，容易造成行间郁闭。尤其是在深冬，植物封闭的内室会导致灰霉病、病菌感染等病害的发生。此外，还会造成植物过度蒸腾。这些过长的枝条一旦被一次性拔除，就会出现严重的卷叶现象。

茄子和蔬菜的枝干一定要早摘。一般当枝条长到5cm时，就可以去掉了。当它们被移除时，它们不能被完全采摘。一定要留2cm的梗，防止短时间内新枝再次萌出。对于需要侧枝才能结果的茄果类蔬菜，如茄子，在去枝时，需要留一个腋芽，并把上面的部分全部去掉。这种腋芽可以直接萌发结果，既防止了腋芽在分枝附着的叶柄处重新萌发，又使侧枝的结果时间提前。

要点：在田间生产中如何利用自然资源，如何根据自然规律合理安排和控制环境因素，也是茄果类蔬菜产量形成的重要因素之一。