大蒜在果树、花卉上有妙用

有人说大蒜是调味品，作用不大，其实不然。大蒜本身含有蒜氨酸，蒜氨酸被蒜氨酸酶水解成蒜素，可作为果树和花卉的杀虫剂。具体功能如下：

1.催芽：用大蒜汁涂抹塑料大棚内的葡萄发芽，可提前7-10天发芽；涂抹葡萄枝的切边，可以防止切边干涸，促进伤口下芽的萌发。将大蒜去皮，捣碎，与凉开水按1，333，603的比例混合，敷于发芽的玉兰、桂花、茶梅、腊梅等。可以提前5到7天遮光。涂抹花修剪造成的切口，可以防止切口干枯，促进整齐发芽。

2.防治腐烂：苹果树、梨树腐烂后，刮去伤痕，直达木质部。同时将病变疤痕周围好的皮肤切成60度的光滑斜面，然后直接用蒜瓣擦伤口，贴上一层大蒜粘液。7天后，防腐效果可达90%以上。羊蹄甲、连翘等木本花卉的根部干枯腐烂后，用锋利的小刀压平至木质部。将病斑周围的好皮切成60度的光滑斜面，使黄绿色形成层露出。用蒜瓣直接摩擦伤口，使其附着一层大蒜粘液。可以起到防腐的作用，雨季效果更好。

3.防治蚜虫：大蒜1份，捣碎混1份水，再加50份水，待用。叶面喷施能有效防治果树蚜虫。此外，果园间作大蒜还可以大大减少蚜虫对果树的危害；均匀喷洒在花叶背面可以有效防治花蚜，如果加入适量的豆粉或洗衣粉等粘合剂，效果会更好。

4.防腐保鲜：将大蒜捣碎，放入水中浸泡12小时，加水煮沸，冷却，过滤，得大蒜浸出液。山楂用10%大蒜提取液浸泡5-10秒，常温下可保存200天左右；将插花浸泡在10%的大蒜浸出液中10 ~ 20秒，可延长插花的花期。

大蒜作为一种植物源农药，在果树和花卉生产中有许多奇妙的作用。我们必须合理利用大蒜的作用。