干枣晾晒三个问题需注意


在中国,晒干枣是一种非常常见的保存枣子的方法。红枣干燥过程中需要注意三个问题:

由于枣的成熟度不同,含水量不同,干燥时间也不同。所以在烘干之前,要把枣按照成熟度分类,分别烘干,使烘干后的枣具有相同的湿度。挑选昆虫、腐烂、受伤和患病的水果。

曝光时注意经常翻动。如果大枣在太阳下暴晒太久,很容易出现油枣。

干燥期间,不同含水量的枣要按含水量大小排序,用箔片干燥。

风干枣的方法对枣的保鲜有很大的好处。以上三个容易出现的问题需要注意。

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