黑马鞍菌的详情介绍

黑鞍菌对一些人来说可能还是很陌生的。今天，我们将带领你了解更多关于这种真菌蔬菜:

黑木耳富含维生素，如硫胺素、核黄素、烟酸、抗坏血酸、麦角固醇、叶酸、泛酸等。其中核黄素、烟酸、抗坏血酸、麦角固醇尤为丰富。大多数野生菌中的维生素C是果蔬的几倍到几十倍，维生素B1的含量高于一般植物性食物。维生素B12的含量高于肉类。可预防恶性贫血，改善神经功能，降低血脂。马鞍菌一般富含麦角固醇，经紫外线照射后可转化为维生素D。

黑木耳症状：小子囊果，深灰色。帽为马鞍形或不规则马鞍形，边缘完整，与柄分离，上表面即种层为黑色至暗灰色，光滑；下表面为灰色或深灰色，光滑，无明显粉末。菌柄呈圆柱形或扁平状，稍弯曲，黑色或黑灰色，常比盖浅，表面有粉末，基部较轻，内部坚实。孢囊呈圆柱形，内含8个孢子。分布在河北、云南、四川、湖南、山西、甘肃、新疆等地区。

通过上面的介绍，我想大家也应该知道了黑鞍菌的特点和它的高营养价值，有兴趣的可以种植。