美味的草莓吸引着人们的胃口。因为草莓太娇嫩，在采摘的过程中很容易被损坏，所以保存起来非常困难。
草莓皮在采摘和贮藏过程中容易破损，保鲜期只有4-5天。墨西哥国立自治大学食品工程系的学生最近创造了一种新的草莓保鲜方法，可以将草莓的保鲜时间延长3天。方法是用一种从牛骨中提取的普通透明果冻来制作可食用的保鲜膜，不会改变草莓原有的成分，制作保鲜膜的成本也不高。除了牛骨，猪骨也可以用来提取果冻做保鲜膜。
香甜营养的草莓也是极其娇嫩的，提醒大家采摘时要保持草莓的新鲜。
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