蘑菇出菇期巧管理

如何管理蘑菇的出菇期，让蘑菇长得更好？

覆土后以土层中的水分为主要要求，要求土料湿润。一般不需要喷水，但是水草帘可以早上翻过来调节。如果土料太湿，中午换干草帘来调节。只要含水量合适，一周之内是翻不了草帘的。

为防止暴雨淹没材料，应畅通人行道及周边排水沟，多开荒场，并低于排水沟。

播种后3天菌丝开始向料土层生长，10天左右达到料土中层，18天左右长满料土层，开始形成菇蕾。这个时候更要注意妥善管理。如果床面的物质是白色的，必须喷水提高温度，有利于菇蕾的膨大和更多菇的出现。

覆盖膜：秋冬两季，厢体上的覆盖膜可以防止雨水渗入料层淹没菌丝，防止风吹到厢体上的小蘑菇，保持水分。冬季车厢上覆盖薄膜可以加湿，延长出菇期，增加产量。一般要求车厢上的草帘上盖薄膜，但吹风时要盖在下面，风过后要及时盖好，以利于通风。但值得注意的是，不能在春末秋初的晴天中午盖膜，以免菌丝被烧死，导致死菇。

调水：每一个潮菇结束，都要调水一次，以利于下一批小菇的形成。当车厢表面有米粒般小的蘑菇时，禁止转移重水。

施用营养液或喷洒后，及时用清水喷洒冲洗，防止出菇。

蘑菇采摘要求：蘑菇出芽后5 ~ 7天才能成熟。当茎秆提出，八成熟时(开放前)，应及时采摘。采摘时，按住菇盖左右摇晃两下，然后和菇脚、老菌根一起拧起来，填满床面。采蘑菇时，老根一定要拔掉，菇脚要拿出地里处理，这样可以减少病虫害。采完蘑菇后，填土有利于壮菌丝，增加产量。