鲜果秋季巧贮藏

果实的秋季储存可能是一个大问题，我们可以采取以下措施：

1.贮藏方法：将采摘下来的水果放在室外太阳下晒干水分，在水果表面喷洒一种新的高脂膜溶液，可以防止果皮因日晒而变黑。然后，放在阴凉通风处几天，晾干后放在坛子里或地窖里。

2.袋装贮藏法：选择无破损的水果，浸泡在新的高脂膜500倍液中，使液体高于水果表面，完全浸泡数分钟，可防止水果水分蒸发，防止病菌感染，延长保鲜期。然后将水果取出通风至完全干燥，用聚乙烯薄膜制成的保鲜袋，保鲜袋上有吸气孔，将水果放入袋中，密封，将袋中的空气抽出进行储存，可以达到抗冻保温的效果，保持水果肉质、色泽、风味饱满纯正。

3.方便保存方法：可以在水果中拌入草木灰，保存好。也可以用少许盐，翻炒后磨成粉。把盐一层一层的撒在水果上，再撒上新的高脂膜放入储存容器密封，这样水果就不会变质，也不会变咸。大量储存时，可按上述比例增加含盐量。