双孢菇空心薄皮要当心

当心双孢菇's空心薄皮。薄皮菇的形成主要是由于温度高，子实体生长快，栽培密度大，营养供给差造成的。平菇的产量也与品种特性有关。糊制品种大多出菇密集，易出平菇，产量低，质量差。空中品种堆肥和土层薄，再加上喷水少，导致营养和水分供应不足，也会产生薄皮菇。覆土后的调水期，由于喷水少，喷水次数多，通风少，菇房空气湿度大，菌丝生长位置过高，子实体在细土表面，地基较浅，容易产生平菇。如果调水期间土层通风适当，出菇位置在粗土和细土层之间，可以减少平菇的数量。适当增加培养料和土层的厚度，加强出菇期的水分管理，也能防止平菇的产生。空心菇主要是出菇期水分管理不当造成的。出菇期，菇房空气湿度过低时，菇体水分蒸发快，土层过于干燥，尤其是粗土层。如果快速生长的子实体得不到水分的补充，就会在菇柄中产生白色疏松的木髓，甚至会在菇柄中产生空心菇。如果加强水分管理，在丰水期及时喷水、间歇喷重水，使土层不至于太干，粗土颗粒也能得到水分，保持一定的湿度，速生的子实体就能得到足够的水分，防止空心菇的产生。