白萝卜的正确存储技术

白萝卜:的正确存储技术

窖储法，将新鲜萝卜切掉，去毛根，严格剔除有虫蛀、机械损伤、有裂纹、尺寸过大的萝卜。挖一个1米见方的土坑，萝卜根朝上，顶端朝下，靠在坑壁上，按顺序压实。码一层萝卜，撒一层约10厘米厚的净土，如此交替花样，共四层。如果坑内土壤太干，可以适当喷水湿润。第一层做完后，要根据气候变化逐渐加厚土层。天气暖和的时候会少覆土，寒流强的时候会多覆土。小寒过后，土层厚度1m。入坑前不加热，入坑后不冷冻的优质萝卜，可储存至次年3月上旬。

存泥法：将萝卜去顶，在黄泥中打滚，使萝卜形成一层泥壳，堆在阴凉处。如果在萝卜堆外面种一层湿土，效果会更好。

水箱外存放：在室内放一个水箱，装满水，在水箱周围堆上萝卜，在上面培养15cm厚的湿土。