鲍鱼菇高产培育小秘招

鲍鱼菇高产栽培技术要点如下：

1.培养材料的准备：

配方一：棉籽壳92%，麸皮5%，豆饼粉1%，过磷酸钙1%，石膏1%，石灰2%。

配方二：玉米芯85%，麸皮10%，三元复合肥1%，草木灰1%，石灰3%。

配方三：麦秸粉75%，麸皮10%，玉米粉10%，石灰2%，石膏2%，过磷酸钙1%，尿素0.3%。

拌料时，重点是要掌握好含水量，一般为60% ~ 65%。以手握湿料，指缝间见水，不滴水为宜。搅拌均匀后要闷30分钟。栽培料要发酵，将混合好的原料堆成宽1.0-1.5m，高1.0-1.5m，长度不限的垛。成桩后，用直径4厘米的木棍在桩上打孔，每个孔间隔40 ~ 45厘米，然后用塑料薄膜或草帘覆盖。当料堆温度自然上升到65 ~ 70时，保持24h，然后进行第一次翻堆，这样翻堆三次。

2.装播：装袋时用(26 ~ 28)cm(40 ~ 45)cm(0.015 ~ 0.020)cm的聚乙烯袋。三层菌种两层材料播种。播种量一般为材料的10% ~ 15%。播种后，用大头针或小钉沿菌株两端和中间部位扎环形孔，扎8 ~ 12个小孔。装袋播种时要注意菌块的大小，一般是枣的大小。

3.生菌管理：采用菌袋堆码，一般2 ~ 4层为宜，袋与层之间留有一定间隙。此时的管理主要是遮荫保湿，棚内温度控制在20左右。菌种萌发后，菌丝生长旺盛，需氧量高。管理主要集中在散热和通风方面。注意翻堆，检查杂菌污染情况。材料内部温度不要超过30%，最好是20 ~ 25，持续10天左右。菌丝长满材料表面后，向材料内部延伸生长，直到所有菌丝都长满材料。此时通风降温仍是主要方法。菌丝颜色进一步变白，菌丝转化为子实体。此时的管理重点是：一是降低温度，加大温差。通常8 ~ 10，低温能刺激原基的形成，20以下的温度为宜。二是增加湿度，空气相对湿度在85%以上。三是增加光照，去除遮荫，利用光照抑制菌丝生长，促进菌丝扭结。

四。高产栽培法：杏鲍菇在营养土中栽培。由于采用了无菌、无虫、富含多种营养物质和生长素的营养土，起到了水肥自我调节的作用，能持续提供杏鲍菇所需的水分和营养，从而达到高产的目的。结实的生物学效率约为150%。平菇高产栽培包括营养土的配制和栽培方法两个方面。

1.营养土的配制：营养土要透气性好，吸附性和团聚性强。所以要挖20cm以上的菜园或者沃土，掺上细沙。混合过筛后，按照营养土100公斤、发酵干鸡粪3公斤、草木灰6公斤、克霉净100克、氯氰菊酯10毫升，用喷雾器将洁净的井水或自来水喷洒在每层土壤上，搅拌均匀。

2.培养方法：

(1)单面竖埋覆土栽培：每隔40厘米挖一条宽80-100厘米、深25-30厘米的沟，灌足足底水。在菌袋的一端留一根6 ~ 8 cm的塑料管，其他部位的塑料全部去掉。塑料筒一端垂直排放在边沟内，每条边沟4 ~ 5排。具体的出料方法是：出料时，先将袋口扎紧，菌块四周留2cm左右的空隙，菌块顶面与走道平齐。在袋的顶部和四周装满营养土，然后灌一次水浸湿床，之后每次都要供水，保持床的湿润。

(2)覆土栽培：挖f

1.原始期管理：菌丝生长发育达到生理成熟后，开始扭结。这时候就要提亮加湿，把温度降到15左右，把温差拉大，让菌袋两端的菌丝扭结成白色的肉质小突起。如果条件适宜，3天后会遍布菌袋两端或出菇部位。空气的相对湿度保持在85% ~ 90%。如果原基表面相对湿度较低，可向周围环境轻喷细雾，但原基表面不能有水，否则原基会变黄、萎蔫、腐烂。

2.桑树管理：原基进一步分化，在原基堆上形成一束束淡绿色的芽和芽，看起来像桑树。这个阶段对湿度要求也很敏感，仍然需要保持较高的空气湿度。如果材料表面干燥，可以轻喷一层细雾。

3.珊瑚期管理：在这个时期，柄明显拉长交错，帽清晰可见。帽子的形状是珊瑚色的，可以适当加大通风量。或室内地窖栽培，适当打开门窗或通风孔，以交换足够的新鲜空气。

4.幼菇期管理：这个时期是菇体需水时期，空气相对湿度提高到95%。一般从出菇蕾到第一次成熟需要5 ~ 8天。此时菇体组织致密，质地鲜嫩，菇面有光泽，重量大，为收获期。

不及物动词采收：杏鲍菇采收时间为8 ~ 9成熟，即一层杏鲍菇菌盖小于9cm，70%以上菌盖控制在3 ~ 6 cm以内。采收时，用双手轻轻一拧取下来，然后用刀将菌柄基部的棉籽壳等杂质切掉，放入干净的容器中，瓶盖朝下，菌柄朝上，以便出售或进一步加工。