防止豆芽烧根烂缸需做好的工作

为防止豆芽烧根烂缸，应做好以下工作：

首先，选择新收获和变化的豆类来培育豆芽。栽培前用清水洗净，用65的水浸泡1分钟(水位高出豆子15厘米)，立即用清水冲洗，冷却至常温，过滤后再浸泡。

二、浸泡、淋水质量较好。自来水用于浸泡和浸出豆子。禁止使用老水、污水和盐碱含量过高的水。

第三，注意调节温度和湿度。温度应保持在20-28，不能过高或过低，也不能过高或过低。注意定期检查。气温较低时，关好催芽室门窗，淋上温水，将缸上薄膜盖紧；气温较高时，应掀起覆盖膜，浇温度略低的水，并勤浇，浇透。缸内空气相对湿度在90%左右，调节主要靠淋水解决。一般在气温高的季节，每3-4小时洗一次澡。在气温较低的季节，应每5-6小时淋一次。另外，在豆芽制作过程中，尽量减少和避免对豆子和豆芽的伤害。

四、防止种植豆芽的容器、用具污染。豆芽出坛后，容器和器皿要用清水清洗干净，然后在阳光下使用。如果有芽腐，容器和工具要用石灰水清洗。