韭菜定植四要素

韭菜:种植的四个要素

确定韭菜畦的合理间距

据寿光市文佳街菜农许国敏介绍，两种韭菜的韭菜床间距不同，是因为冬季白韭菜和绿韭菜的生产工艺不同，即白韭菜需要覆土，绿韭菜不需要覆土。

像青韭菜，因为冬季生产不用覆土，只需预留防风障和行走作业的地方，所以韭菜畦间距在0.8米左右。至于白韭菜，冬天需要从韭菜床前取土，取土量比较大。这样，除了在两个韭菜床之间留出挡风的地方，还要留出方便取土的地方。所以韭菜床之间的宽度要大。一般两个韭菜床之间的距离应该在1.6米左右。

科学密植延长韭菜种植寿命

记者在寿光市文佳街采访时，多位菜农告诉记者，在大田种植中，韭菜虽然能很快获得高产，但种植密度太大。但韭菜容易分蘖过快，导致大田种植3年左右韭菜产量和品质迅速下降。菜农不得不更新幼苗，这是费力和劳动密集型的，所以我们应该注意在田间种植的合理密植。

种植韭菜时，菜农一般在两米长的垄上种植30-40棵韭菜，行距28厘米左右，可以延长韭菜的更新期，有助于韭菜生长健壮，品质好。因为韭菜在种植后的第二年分蘖迅速，如果用当年种植的韭菜生产白韭菜，每垄产量可达5公斤左右，第二年产量可达8公斤左右，可持续3年。如果菜农种植50条左右两米长的韭菜垄，虽然当年每垄产量可达6公斤左右，但韭菜高产期只能持续两年，从长远来看不利于韭菜产量和效益的提高。所以菜农种植韭菜一定要注意种植密度。

种植深度要合理。

研究表明，韭菜种植越深，分蘖能力越弱，跳根越慢，种植越浅，韭菜的分蘖能力越强，跳根越快，很快就会导致韭菜的根系长在地上，影响韭菜的种植寿命。据寿光市文佳街道菜农桑介绍，韭菜的种植深度一般在5-6厘米。

这样的种植深度不仅不会影响植株的分蘖，还可以防止植株跳根造成的种植寿命短的问题，延长韭菜床的更新寿命至5年左右。

新种的韭菜不能留韭菜苔。

为了保证韭菜的产量，促进假茎的膨大和分蘖，应注意抑制植株的生殖生长，促进植株的营养生长，及时清除新长出的韭菜苔，以保证叶片制造的养分集中用于韭菜假茎的膨大，为冬季优质高产奠定基础。