快速扭转金针菇;局势的六个巧妙方法
1.旧菌根
金针菇长到12厘米时采收。收获后,菌袋里的老菌根要尽量干净,但不能损伤菌丝,有利于快速转潮。
收菇后,折菇袋口,切袋底,转身出菇。转蘑菇,转势快,产量高。底部无菌丝,底部有杂菌感染的菌袋,不宜转身出菇。
3.封面电影或报纸
用薄膜或报纸覆盖可以保持金针菇生长所需的湿度,形成较高的二氧化碳浓度。但潮转时,高湿度、高二氧化碳浓度都不利于促芽,所以要早剥或晚剥薄膜或报纸,尽快形成原基。
4.控制光线和温度。
潮转时要定时给金针菇散射光。自由基形成的适宜温度为12 ~ 13。如果温度低,就需要加热。
5.掌握含水量。
金针菇装袋时,培养料含水量必须达到65%,以保证后期顺利翻潮。如果培养料干了,可以补充营养液。
6.防止蘑菇在周围生长。
袋栽金针菇,如果周围有菇,中间没有或很少菇,会影响转潮。在培养基中添加25%的锯末或谷壳,可防止周围蘑菇发芽,促进原基形成,加快翻潮速度。