近年来，在正常情况下，玉米一直能够实现稳定和稳定的产量，所以也正因为如此，更多的农民喜欢种植。实际上，如果收割不当，一般会造成8~10%的减产，即每(亩)667平方米减产80公斤左右。科学实验表明，玉米的收获期对玉米的产量和品质有很大的影响。一般来说，人们习惯于在玉米的穗叶变黄、上部谷粒变硬时收割玉米。研究表明，玉米正处于蜡熟期，未完全成熟，此时玉米产量会降低8~10%，出粉率低，品质差。
那么，玉米什么时候收割才能保证优质高产呢？玉米完全成熟的标志是籽粒的乳线消失，籽粒基本变硬，略有皱缩和凹陷，果料的苞片和叶片干燥、发白、疏松。乳线出现在玉米开花授粉后28~30天。当淀粉沉积在谷物顶部并开始形成固体，而下部仍为乳白色液体时，固液界面形成，截面呈线状。从外面看，这是牛奶线。玉米从出现乳线到消失，要经历形成期、半乳线期、乳线消失期三个时期，共计20天左右。
目前各地玉米的收获时间都在半乳期，此时只有90%的玉米籽粒完全成熟。半乳线期后，玉米籽粒继续灌浆，乳线一般在7~10天后消失。此时玉米籽粒的千粒重达到数值，此时收获玉米的产量和品质。以于丹13号玉米品种为例，半乳期千粒重330克，亩产667平方米570公斤；乳消期千粒重378克，每(亩)667平方米产量654公斤。如果晚收7-10天，每亩667平方米可增产84公斤，增产14.5%左右。如果按每公斤0.82元计算，每亩667平方米可以多赚68.90元。玉米品质方面，根据玉米籽粒淀粉含量分析，在半乳期收获，含量为64.37%。在消失期收获乳，含量为70.09%，出粉率可提高6.36%。真的是惊喜。
综上所述，在不影响下一茬作物的前提下，玉米应尽早收割，直至籽粒完全成熟，这样可以使玉米获得较高的产量和良好的品质，获得较高的经济效益。
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