草菇两段培育技术要领

为使草菇在栽培过程中高产，可采用两段栽培技术。这样生物效率平均58%，40天每100公斤原料可产出50公斤鲜蘑菇，产值300 ~ 400元。

1.菌株选择最佳品种为草菇V238(大粒型)、V20和V35(中粒型)。栽培菌株的年龄应在15 ~ 20天，老化菌株很难达到高产。

二、原料用金黄色、干燥无霉变的稻麦秸秆处理，在太阳下暴晒2-3天，机械碾压成柔软的棉花状草屑。配方：稻草或麦秸100公斤，干牛粪粉10公斤，草木灰5公斤，麦麸或米糠3公斤，复合肥1公斤，石膏粉2公斤。将各种辅料混合后，用1500倍的多菌灵溶液预湿，然后与饲草混合，再用5%石灰水(干料比)反复预湿饲草，使含水量达到70%，pH值。然后建堆发酵，覆膜保温保湿。物料温度升至60以上后，保持24小时，翻面一次；材料温度再次升至60后，保持24小时。当物料呈褐色，有大量白色放线菌时，会进行堆放，冷却。将0.1%多菌灵溶液均匀喷洒到物料中，发酵周期为7-8天。

3.装袋发酵培养袋应采用50cm 24cm 0.03cm(长宽厚)的低压聚乙烯袋。先用绳结把袋口一端系好，在袋底播一层菌，放一层料，再播另一层菌，放一层料，料面上盖菌，放两层料，播三层种子，用绳子把袋口系好。存活定植后，解开绳子，增加袋内氧气，促进菌丝生长。在温度适宜的条件下，10天左右，菌丝可充满袋，材料表面产生粉红色厚垣孢子后，进入出菇期。

四、整地建场可利用房前屋后、田尾、各种树林或瓜豆棚下等地方建场，供出菇。要求地势平坦，靠近水源，干净卫生，排灌方便。挖5 ~ 10cm深的土后，做一个宽1m，高20cm，长度不限的床。用5%石灰水湿润床面，喷洒1800倍敌敌畏溶液，24小时覆膜。

5.套袋结果。装袋后，将长满菌丝的菌管平铺在苗床中，每管间距5cm，缝隙中填入沃土(沃土配方：园土92.5%，草木灰5%，复合肥03%，石灰粉2%)。肥沃的土壤事先用1%的石灰水预湿，然后捧成一团。触地时呈散状，材料表面覆盖有沃土1。竹膜和草帘覆盖在拱形棚内，以保持水分和阴凉。膜内温度保持在30 ~ 34，湿度为90% ~ 95%。菌管覆土后，2天菌丝即可长入土层，5 ~ 7天即可在土壤表面出现小蘑菇芽。

六、管理和收集菌管覆土后，应每天喷水1 ~ 2次，并适当通风。大量出芽后，每天喷水2 ~ 3次，幼菇生长3 ~ 5天后即可采收。每次收获后，应在物料表面喷洒0.1%的复合肥溶液。3天后2潮后即可出芽，一般4 ~ 5潮即可采收。