草莓采收标准 草莓采收方法及注意事项

你一定吃过草莓，但是你种过吗？你知道如何以及何时收获草莓吗？成熟的草莓鲜嫩多汁，应该根据用途来采收。我们来看看草莓的采收标准和方法。

一、草莓采收标准

草莓植株矮小，果实触地，果实采收后容易腐烂。新鲜草莓短途运输着色90%~95%，长途运输果实表面着色80%即可采收。

硬肉品种，如全明星、哈尼等，只有果实全红，才能达到该品种的风味，同时不影响运输。加工草莓需要在完全成熟时采摘。

草莓采摘时间是早上露水干了，高温达到中午之前，或者晚上天气凉爽的时候。

草莓要轻摘，轻摘，轻放。梗要剪掉，留1~2cm。畸形果、烂果、虫蛀果要挑出来做进一步处理。草莓初期每隔1 ~ 2天采收一次，盛期采收一次。

二、草莓采收方法

成熟初期一般两天收割一次，集中成熟时可以一天收割一次。这样一个品种的收获期长达半个多月。

需要注意的是，每次都要收获所有成熟的果实。浆果在阳光下暴晒，在湿露中或下雨时采摘的浆果容易腐烂，因此应在炎热来临前露水已干至中午或下午天气较凉爽时采摘。

三、草莓采收注意事项

收获时，你应该小心处理水果。你可以用手指掐掉水果的柄，把它摘下来。不要用力拉扯它。不要损坏花萼，也不要触摸果实。同时，你要把病害、虫害、畸形果、不符合质量要求的小果分别放置处理。

为保证采收质量，报纸、纸箱、塑料盒、果盘、采收架等容器，容量约0.5 kg，可放入此箱或塑料盒等较大器皿，但排列层次较少，不宜相互挤压。