蟠桃为什么是扁的 蟠桃是哪里的特产

桃是比较珍贵的水果之一，是桃的一种。它有独特的形状和许多品种。下面介绍一下蟠桃为什么是平的，蟠桃是哪里的特产，有哪些主要品种，供大家参考。

蟠桃为什么是扁的

桃子的扁形是由其基因决定的。在蟠桃S位点的下游，有一个位置颠倒的1.7mb的大片段dna。这种大片段的染色体倒位只出现在蟠桃中。

在倒置的近端断点上游，3.1kb，有一个编码蛋形家族蛋白的基因ppofp1，在桃果实发育早期有较高水平，会抑制果实的垂直伸长，导致扁果形的形成。

蟠桃是哪里的特产

新疆是蟠桃的原产地。目前，蟠桃在新疆、河北、陕西、山西、甘肃等省均有栽培。但从品质、色泽、口感、各种营养成分来看，新疆的蟠桃更胜一筹。

五月鲜杏仁，原产于北京周口店，在华北地区广泛栽培。新育成的洪欣早蟠桃和早露蟠桃因其早熟、品质好，已在陕西、北京、河南、山东等地推广。

蟠桃主要有哪些品种

一般来说，蟠桃品种分为早熟蟠桃和晚熟蟠桃。下面我们介绍几个有代表性的蟠桃品种：

1.潘瑞2号：黄淮地区7月底成熟，果实扁圆形，平均单果重156g。果皮底色为乳白色，可溶性固形物含量为14.5%，耐贮运。

2.潘瑞3号：黄淮地区蟠桃果实7月底成熟，平均单果重！