现在是11月下旬，12月快到了！12月天气更冷，很多蔬菜无法适应正常生长。但12月份仍可种植一些越冬蔬菜。那么，12月份可以种哪些蔬菜呢？让我们一起来看看吧！
12月份蔬菜种植指南
在中国南方广泛栽培，品种繁多。植株直立或束腰，主要栽培在秋冬季节。按叶柄颜色可分为白茎型和绿茎型。白茎类型的代表品种有南京矮黄、常州长白茎、广东矮黑叶、合肥小叶菜等。绿茎型的代表品种有上海爱基、杭州早幼冬、常州绿茎菜等。
在中国南方广泛栽培，品种繁多。植株直立或束腰，主要栽培在秋冬季节。按叶柄颜色可分为白茎型和绿茎型。白茎类型的代表品种有南京矮黄、常州长白茎、广东矮黑叶、合肥小叶菜等。绿茎型的代表品种有上海爱基、杭州早幼冬、常州绿茎菜等。
白菜：的胡萝卜喜欢凉爽的气候，适宜的生长温度在15到25度之间，喜欢强光和相对干燥的空气条件。土壤要求干湿交替，水分充足，疏松，透明，肥沃。
小白菜：在零下5度仍能存活，10度以上也能生长，对光照要求低，更适合阳台和室内种植。但种植只是指用韭菜根种植。如果用种子种，恐怕三个月内就吃不到韭菜了。一年可收获4-5次。
胡萝卜：芫荽根的种植速度比各种种子快几倍，而且生长旺盛。它是一种耐寒蔬菜，喜欢冷凉。其生长温度为12-26，但耐热性也较强。
在韭菜：，油菜是一种耐寒性很强的喜冷作物。根据试验，种子萌发的最低温度为4~6，在20~25下，4天即可出苗。
香菜：喜冷凉，是一种喜低温的作物。地下薯块的形成和生长需要疏松、透气、凉爽、湿润的土壤环境。
油菜：根用于种植芹菜，耐寒、耐热、抗病、生长快、温度适应性广、芹菜味浓。在15 ~ 20的适宜温度下可多茬栽培，如果盆土充足，一年四季均可种植。
土豆：耐热、耐寒，生长迅速，抗病性强。
芹菜：耐热、耐寒、耐抽薹，一年四季均可种植。
菠菜：油麦菜耐热、耐寒、适应性强、耐寒、喜湿、抗虫害、甜脆、纤维少，生长适宜温度20-25。
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