胡萝卜，一种蔬菜，对我们来说并不陌生。它含有丰富的维生素和胡萝卜素，对我们的健康大有裨益。同时，夜盲症的朋友平时可以多吃胡萝卜，对夜盲症有防御作用。那么，胡萝卜种植的时间和方法是怎样的呢？你了解胡萝卜种植技术和管理吗？让我们来看看吧。
说到胡萝卜在胡萝卜种植时间,的种植时间其实大家都不是很清楚，因为基本上一年四季都有胡萝卜上市。至于为什么胡萝卜一年四季都有，那是因为人们的需要，所以各种种植技术的发展。那么胡萝卜的种植时间是什么时候呢？当然是每年的7月7日到8月23日种植。当然不同地区种植时间不一样，有的地区6月份开始种植，比如东北。
胡萝卜种植方法1、选地
除保证环境无污染外，应选择土地肥沃、土质疏松、排灌方便、中性或微酸性的砂壤土或壤土。所以种植胡萝卜的地块要深耕翻30cm，耙平耙细。因此应种植在地势高、排水好、土层深、质地脆、有机质含量高的粉壤土或砂壤土上。
2、翻耕
耕深以25-30cm为宜，入冬前深耕为佳。播种前，结合基肥，再次翻耕。基肥用量为：每亩腐熟农家肥3000公斤，硫酸钾复合肥40-50公斤，钙镁磷肥50公斤，硫酸钾25公斤。要求将土层均匀埋入表土以下6 cm。边框宽度110-130cm，边框高度30cm，略呈龟背。
3、除草
间苗4-5叶，每平方米60株(行距15厘米，株距11-12厘米)。如果单子叶杂草较多，每亩喷洒10.8%盖草能20毫升，加水20公斤进行化学除草。
4、肥水
胡萝卜出现后，覆盖物被移除。高温干燥天气，容易缺水，会影响幼苗的正常生长。必须在清晨或傍晚淋土(或灌沟)，使土壤保持田间持水量的70%。20天左右，每亩7-8片叶追施硫酸钾复合肥10公斤，硫酸钾5公斤。
胡萝卜需要的肥料元素主要有常量元素(氮、磷、钾)、中量元素(钙、硅)和微量元素(硼、锌、钼、镁、锰、铁)。
5、培土
保鲜胡萝卜要皮色一致，不能有“绿头”，要用打孔的方法，以利于肉质根膨大期的土壤培育。
6、采获
当大部分植物的心叶变成黄绿色，外叶变黄时，就已经到了生理成熟期，人工或机械收割。切掉青头，轻轻刮去泥土，挑选无叉根、裂根、病根、单根胡萝卜重70g以上的胡萝卜，装袋出售。
7、贮藏
胡萝卜具有易腐性和季节性，因此迫切需要良好的储存或利用方法来实现其价值的最大化。
储藏方法包括沟藏和窖藏。目前，窑储在生产中被广泛应用。地窖的深度应大于冻土层的深度。一般深2m，宽3m，长度不限。地窖盖由稻草或木头制成，覆盖有40厘米厚的土壤。袋装胡萝卜堆成1米高的长垛，盖好窖口。并留下通风孔。保持窖内温度在1-3，湿度在95%。春天融化的时候就卖了。
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