种植生姜为什么要培土 生姜培土方法

生姜是我们日常生活中常见的蔬菜，所以很多农民在种植生姜的过程中要培土。那么，种生姜为什么要培土呢？生姜的栽培方法有哪些？让我们仔细看看。

种植生姜为什么要培土

姜的根茎生长在土壤中，需要阴暗潮湿的条件。为了防止根茎膨胀时露出地面，需要对土壤进行培育。在山东所有生姜产区，立秋前后，结合姜地除草和追肥进行二次土壤栽培，在植株基部栽培沟背土壤，沟变垄。今后将结合浇水进行第二、三次培土，使垄面逐渐变宽变厚，使根和根茎不露于土中，为根和根茎的生长创造适宜的条件。在南方生姜产区，土壤栽培多结合中耕除草和追肥。一般从生姜收获的夏至开始培土，一共要培土3-4次，垄姜要培土4-5次。

生姜培土方法

第1次培土

生姜根茎有3~5个分枝时，土壤厚约2cm。这时，只需用小锄头等农具，将生姜种植沟两侧宽4-5cm的垄土(一般25-30cm)沿垄边划入种植沟内，浇水即可。这样既能防止杂草生长，又能使姜的根茎变大。土壤一定不能过厚，否则容易影响土壤的通透性，阻碍姜苗的生长，减少根、茎的分枝，生长缓慢，影响产量和品质。

第2次培土

应在第一次培土后20天进行，培土厚度为2 ~ 3厘米。这时可以用小锄头等农具将生姜种植沟两边的垄土整平到生姜种植沟里。这个时候土壤不能太厚，否则容易造成生姜根系生长困难，影响产量。

第3次培土

又称“大耕”，在第二次土耕后15天进行，厚度7 ~ 8cm。这时候就要把原垄上的土全部培育到种植沟里，让生姜生长的原沟变成垄，原垄变成沟。这个时候，培土很重要，这是决定姜根茎生长发育的关键。土浅的话，姜又矮又粗；土厚则姜细。如发现姜芽裸露，应及时培土，保证姜根正常生长。