韭菜什么时候种植好 种植时间和定植栽培技术

韭菜在我国大部分地区都有种植，为多年生宿根植物。非常适合懒人种植，一次播种，一年四季都可以收获。北方露地种植的韭菜，冬季会进入休眠期，但南方部分地区由于冬季气温较高，冬季仍可收获韭菜。接下来，我们来看看韭菜是如何和农资一起种植的。

一、韭菜什么时间种植？

早春播种。人们常说，一月洋葱，二月韭菜。可见春天的韭菜营养丰富。早春，天气回暖，万物发芽，地面温度适宜，这时就是种植韭菜的季节。当然，为了保证幼苗更好的出苗，前期覆盖地膜，待种子发芽出土后，再及时掀起地膜。南方气温上升快，韭菜种子播得越早，韭菜就出得越早，春天吃的韭菜又香又好吃。

二、韭菜的定植种植方法

对于春季或初夏播种的韭菜，播种期宜早不宜迟；如果是夏秋季播种，种植期适合在接下来的春晚晚晚些时候种植。种植后，当外界温度为20-25时，有利于减缓幼苗和植株发育。

种植前结合深翻，施腐熟农家肥。翻耕要在耙平后进行，北方干旱缺水，要做成1.2~1.5m宽的平地，地高13 ~ 15cm，保持每年地块面上升。栽植前1 ~ 2天，苗床要浇苗水，起苗时要用根抖土，按大小分区域栽植。

种植方式有宽垄丛植和窄行密植两种。前者适合沟栽，后者适合低畦栽。沟栽时，按30 ~ 40厘米、15 ~ 20厘米的间距，栽一个深12 ~ 15 ~ 20厘米的马蹄形穴，每个穴栽20 ~ 30株苗。低畦种植，种植马蹄形穴，行距15-20厘米，穴距10-15 ~ 20厘米，每穴种植8-10株。

种植深度以叶鞘结合处与地面齐平为准。这里是韭菜的生长点。如果土壤埋得太深，幼苗的生长就会受到抑制。如果埋土太浅，根系会离地表太近，影响根系的生长发育。种植后立即浇水，以促进生根和缓苗。

三、韭菜的播种方式

韭菜可以种子直接播种，也可以先种，后移栽，也可以直接挖根，再分株繁殖。在农村地区，大多数人挖韭菜根，种植繁殖。毕竟这个方法方便多了。如果没有韭菜根，也可以去市场买韭菜苗回来移栽。无论采用哪种方式，土地的底肥充足，土壤含水量好是必不可少的。

四、韭菜的水肥管理

韭菜虽然生命力很强，但为了长得好，产量高，还是要选择在蓄水能力强的沃土里移栽，这样韭菜会更粗更绿。如果觉得育苗移栽麻烦，买韭菜苗，或者分韭菜根茎繁殖，更容易获得高产。至于施肥，农村种植韭菜广泛使用农家肥，也就是腐烂牲畜的粪便。因为韭菜割的时间长，需要的肥料量比较大。移栽前，一定要施足基肥。每次收获后，一定要及时给它们进行追肥，保证韭菜的健康生长。