葡萄裂果的原因 葡萄裂果的防治措施

葡萄裂果是一种常见的生理病害，通常发生在葡萄的着色和成熟阶段。葡萄裂果后失去商业价值，严重影响葡萄的内在品质和外观质量，给果农朋友造成不可估量的经济损失。

1、裂果的原因

裂果的原因很多，有内因也有外因。内因是葡萄的果实结构，外因包括气候环境条件、品种特性、种植管理等。

（1）果实结构

引起葡萄裂果的内在因素是在成熟过程中，果肉中细胞数量迅速膨胀，而果皮逐渐变薄，果皮细胞壁硬度减弱，内部生长压力高于外部承受能力，导致果皮开裂。

（2）气候因素

在葡萄果实生长的早期，土壤过度干燥。进入着色期后，如果园内突然下大雨或大水灌溉，土壤含水量会急剧增加，根系吸收大量水分，果实膨大压力增大，导致果皮开裂、果实裂果。

果实发育后期，如果天气干燥，葡萄园多次灌溉，土壤含水量变化剧烈。如果栽培的葡萄是果粒过紧的品种，果粒会相互挤压，果肉附近细胞分裂加快，而果皮附近细胞活动较慢，果实膨大压力增大，导致葡萄裂果。

年轻阶段的大风高温天气也会导致葡萄开裂。

（3）品种特性

果粒排列紧密，果粒大，果皮薄，挤压或拥挤，造成裂果。容易裂果的葡萄品种有里扎马特、维多利亚、巨峰、哪吒、无核冷香密、无核白鸡心等。事实上，所有葡萄在成熟期和下雨时都普遍存在裂果现象，尤其是在普通栽培条件下，成熟期遇到暴风雨天气的情况下，裂果更为严重。

（4）栽培管理因素

葡萄枝叶过多，总叶面积过大，架面被覆盖，通风透光差。如果留穗粒太多，叶面积比较小，叶粒间水分代谢不平衡，果实成熟时果皮薄而脆，容易开裂。

如果连续喷洒细菌等农药防治葡萄病害，蒸腾作用会降低，树内大量水分流向果实，增加果实膨大压力，导致裂果。

使用乙烯利、脱落酸等催熟剂，如果喷施浓度过高或过早喷施药物，往往会导致葡萄裂果。

2、葡萄裂果的预防措施

控制葡萄果实的水分平衡，降低膨胀压力，提高果皮耐性是控制葡萄裂果的有效途径。1、应急救援措施

(1)控制土壤供水，保证土壤相对持水率在60%左右。(即地表以下10-15cm的土壤，可用手揉成团)。

(2)在葡萄果实周围叶面喷施叶面肥，如补碳钙肥和NAA。

(3)保留次生枝，消耗多余的氮和水。

2、长效管理方案

（1）树体管理

合理负荷，陕西关中地区的虎台、巨峰葡萄亩产要控制在5000斤以内；合理的框架和好的叶帘保证了树的通风透光；树要适中，要有活力，叶果比控制在15-20:1；做好子公司拍的管理，成熟季节决定不了。

（2）土壤管理

减少化肥用量，增加有机肥用量，改善土壤通透性，提高土壤水分和肥力。