2020年种什么野菜赚钱 哪些品种比较好

如今，野菜的市场需求越来越大，因为野菜的营养价值非常丰富，而且具有很好的保健功能。而且野菜的生长能力也很强，抗病抗虫性好。种植野菜时，几乎不用化肥农药，种植的野菜绿色无污染。现在，城市人逐渐掀起了使用绿色无公害蔬菜的热潮。野菜作为一种绿色无公害蔬菜，受到大家的热烈欢迎。

目前野菜的种植前景还是很好的，野菜的种植效益也比较好。现在给大家推荐6个2020年热门野菜品种。

1.马苋菜

这种野菜在农村很常见，在很多农民的院子里随处可见。它的生存能力极强，可以算是一种特别贫瘠的植物，干旱和渍水环境都能生长。作为一种野菜，味道鲜美，有一种特别的酸味，非常适合作为开胃菜。

2、香椿芽

香椿芽是一种生长在土里的野菜，人们主要吃它的根。研究表明，每100g香椿中含有10%的蛋白质，可见其蛋白质含量很高，微量元素和维生素C含量也很丰富。另外，它能闻到一种很扑鼻的香味，吃的时候能尝到，所以有人就用这种香味把它当香菜吃，或者作为一种辅料增香。

3、蕨菜

蕨菜喜欢生长在农村的荒山上。农村人很少回家吃饭，这并不奇怪。但在城里，这种蕨菜很受欢迎，一斤能卖十几块。在那些餐馆卖得很好，城里人喜欢吃。

4、羊肚菌

羊肚菌是一种野菜，但它是一种菌类野菜。它通常可以在杨树林农村看到。颜色深灰色，量很少。所谓物以稀为贵。羊肚菌的价格在市场上迅速上涨。如果是野生的干制优质羊肚菌，就要上千。要知道，在农村可以买一头猪。

5、茼蒿

大鱼大肉吃多了，人们开始追求粥和配菜。近年来，许多野菜品种开始活跃起来。除了苋菜，还有菊花、鱼腥草、芥菜等。藜蒿的程度在野菜中是比较高的。有人觉得它的香味很奇怪，有人觉得很香。菊花有很多功能，比如调理脾胃。现在，人工种植的菊花比以前多了。有想法的可以考虑一下。

6、竹笋

竹笋营养价值极高，低脂低热，还能缓解便秘。很多城市人喜欢吃竹笋，现在大部分还是野生的。在这个季节，农民会在竹林中挖掘。有条件有想法的农民可以考虑大规模种植。