什么是无土栽培蔬菜 无土栽培蔬菜的方法

顾名思义，无土蔬菜不用土也能栽培。这项技术目前在很多领域都有应用，具有很好的前景。但是，需要一定的技术来创造良好的效益。那么，什么是蔬菜无土栽培呢？蔬菜无土栽培的方法是什么？让我们一起来看看吧。

什么是无土栽培蔬菜

蔬菜无土栽培是指不需要土壤，只用蛭石、森林腐殖土、泥炭等基质，将植物的根固定好，然后倒入配制好的营养液中进行栽培。这项技术不需要花费大量的人力物力，只有机械化才能让植物正常完成整个生命周期。但是营养液浓度要提前配置好，不然再好的苗，种下去也是徒劳。

无土栽培蔬菜的方法

1、水培

水培是指植物根系在没有基质的情况下，直接与营养液接触的一种栽培方式。早期的水培是将植物根系浸入营养液中生长。这样就会出现缺氧，影响根系呼吸，严重时甚至会导致物质根死亡。

为了解决O2供应问题，英国的库珀于1973年提出了水培法NFT(Nutrient Film Technique，NFT)。它的原理是让一层薄薄的营养液(0.5-1cm)在作物根系中不断循环，既保证了作物水分和养分的持续供应，又能持续向根系供应新鲜的O2。NFT种植农作物，灌溉技术大大简化，不需要每天计算农作物的需水量，营养元素均衡供应。与土壤隔离，可避免各种土传病害，无需土壤。

2、雾培

也称气增或雾文化。它将营养液压缩成雾状，直接喷洒在作物的根系上，根系悬挂在容器的空间内。通常用聚丙烯泡沫塑料板在一定距离钻孔，在孔内种植农作物。两块泡沫板倾斜设置成三角形，形成一个空间，供液管道穿过三角形空间，喷洒到悬垂的根系上。

一般间隔2-3分钟喷几秒钟，营养液可以循环使用，同时保证作物根部氧气充足。但是这种方法设备成本太高，需要消耗大量电能，而且不能断电。没有缓冲的余地，而且只限于科研应用，不进行大规模生产，所以不要用这种方法。这种方法的植物栽培机理和水培一样，所以根系条件和水培一样。

3.基质栽培是无土栽培中推广面积较大的一种方式。它将作物的根固定在有机或无机基质中，通过滴灌或滴灌向作物提供营养液。培养基可以装在塑料袋中或撒在栽培沟或槽中。基质栽培的营养液是不循环的，称为开路系统，可以防止病害通过营养液的循环传播。

基质缓冲能力强，水、养分、O2供应不矛盾。而且设备比水培和雾培简单，甚至不需要动力。因此投资少，成本低，在生产中应用广泛。从我国的现状出发，基质栽培是一条切实可行的途径。