天香菜可以用来做什么？天香菜的用处

香菜是一种神奇的植物，可以降血糖、降血脂、降血压。既可食用，又可药用。新鲜的蔬菜很香，干菜有一种特别的酱味，而且没有虫子。在开水中冲泡一段时间后，酱味完全没有了。饮用时清香、微苦、甘甜，能清渴解暑。那么香菜可以用来做什么呢？

香菜简介。芫荽药草苦、寒、碱性。因其味苦，又被称为苦菜。因其特殊的气味，如腐臭的酱，又被称为神仙菜。大别山的人称之为观音菜，文人称之为神仙菜，战乱时期称之为将军菜。香菜生长在深山老林中，叶子绿厚，鲜嫩可口。尤其是生长在深山老林、没有阳光直射的灌木丛中的，具有很高的营养和药用价值。

香菜的用途大别山土生土长，山区的人都知道香菜不仅可以食用，还有一定的药用价值。解放前，在干旱、洪水和粮食歉收的困难季节，山农采摘香菜作为食物，不仅可以充饥，还可以治病。与其他野菜相比，吃香菜没有肿、结、不适感。所以香菜被山民称为“救命菜”。山区的人在砍山或耕田时，被刀斧蚊虫伤害，在伤口上抹一把香菜，可以止血消肿。所以香菜也被群众称为“观音菜”。