金桔可以带皮吃吗 金桔带皮吃的作用

金桔酸甜可口的味道一直受到大家的喜爱，经常吃金桔有很多好处。很多人吃金桔的时候觉得很难把皮剥掉。金桔可以带皮吃吗？金桔营养价值很高。怎么吃才能充分发挥它的价值？下面告诉大家金桔的正确吃法。我们一起来了解一下吧。

吃金桔的时候，可以直接把带果肉的放在嘴里咀嚼，不需要把金桔的皮去掉。一方面是因为金桔的果皮不像其他柑橘类水果，果皮和果肉紧密相连，很难去除；另一方面，金桔中80%的维生素C在皮上，营养价值高于果肉。另外，金桔带皮吃味道更甜，所以金桔可以带皮吃。

金桔果皮中含有丰富的芳香油，人体食用后能增进食欲，生津止渴。还含有丰富的纤维素，能促进胃肠蠕动，刺激胃酸分泌，帮助消化食物。对食欲不振等患者有一定的好处。

金橘皮有止咳化痰的作用，能改善风寒感冒引起的咳嗽、咳痰。而且富含维生素。经常食用可以提高人体免疫功能，减少感冒几率。

金桔80%的维生素C在金桔皮中，维生素C能促进人体新陈代谢，减少皮肤色素沉着，使皮肤光滑细嫩，所以金桔皮具有一定的美容养颜功效。

在金桔的生长过程中，表皮沾染了大量的灰尘、农药和其他物质。所以吃之前一定要把表皮清洗干净，以免有害物质进入人体，引起肠胃不适。一般建议用盐水浸泡清洗。

1.用盐洗净金桔的皮。

2.然后倒入清水浸泡10-15分钟左右。

3.取出金桔，用流动的水冲洗干净就可以吃了。

一般建议吃3-5个左右的金桔。中医认为金桔性味甘，性温。金桔吃多了，容易引起上火反应。而且金桔富含胡萝卜素。如果大量食用金桔，可能会导致皮肤发黄。