羊肚菌价格为何那么贵 羊肚菌有哪些功效作用

羊肚菌是一种珍稀食用菌，因其表面凹凸不平，形似羊肚而得名。羊肚菌多分布在陕西、甘肃、青海、西藏、新疆、四川、山西、吉林等地。那么，羊肚菌的价格为什么这么贵呢？羊肚菌有什么作用？让我们来看看！

为什么1、产量低?的羊肚菌价格这么贵

野生羊肚菌春季4-5月，秋季雨后8-9月，多生长在山地阔叶林的地面和林缘空地。分布于四川、云南、甘肃、青海、西藏、新疆、宁夏、陕西、山西、江苏、吉林、河北。但是野生羊肚菌的行踪有点难以捉摸，因为不像普通的木耳那么固定，所以很难找到。

野生羊肚菌不好找，物以稀为贵，市场价格极高。目前羊肚菌大多是半人工栽培，出菇不稳定，产量低，所以价格一直居高不下。

2、营养价格高

羊肚菌的营养成分与肉类相当，甚至有些营养成分远高于肉类，而且远比食肉健康，因此有“素食者中的肉”的美称。

羊肚菌富含多糖等活性物质、维生素、不饱和脂肪酸和人体必需的微量元素。钾和磷的含量分别是冬虫夏草的7倍和4倍。锌含量是香菇的4.3倍，猴头菇的4倍，有利于改善和维持大脑正常发育，提高行为智能，促进伤口愈合。铁的含量是香菇的31倍，猴头菇的12倍，对营养性贫血起着非常重要的作用。

羊肚菌不仅是餐桌上的珍品，也是众所周知的滋补佳品和稀有的食药两用真菌。它具有增强或调节人体、预防动脉粥样硬化、抗衰老、抗疲劳、提神、增强运动能力等多种功能。

1、提升睡眠质量?羊肚菌有什么作用

羊肚菌可以改善睡眠质量，为睡眠质量差的男女老少免去焦虑。

2、美容养颜

很多女性朋友喜欢喝羊肚菌炖汤。因为羊肚菌不仅能美白，还能祛痘祛斑。

3、强健脾胃

现在很多人胃不好，羊肚菌有促进消化，益脾胃的作用。

4、抗肿瘤

羊肚菌还具有增强人体机能、抗病毒、抑制肿瘤的作用。

5、提神醒脑

羊肚菌对男性可以起到提神的作用。