韭菜几月份种植 韭菜从种到上市需要多长时间

属于百合科多年生蔬菜，适应性强，耐寒耐热，各地均有栽培。是人们餐桌上常见的一道菜。那么，韭菜什么时候种？从种韭菜到上市需要多长时间？让我们来看看！

几个月种植韭菜的播种时间可分为春播、夏播、秋播：

1.春播：播种宜早不宜迟。春天，当地温度稳定在5-10时可以播种。此时地面未完全融化，返青期前表面潮湿，容易发芽。这种播种方式也避免了草害。因为韭菜播种后发芽比较快，而当时的温度不适合杂草发芽，所以形成了时间差。因此，建议您尽可能使用这种播种方法。

2.夏播：一般停园后播种黄瓜、西红柿。这个时候气温高容易发生旱涝。播种量比春季大三分之一左右，土壤不要太厚，保持土壤湿润，有利于秧苗饱满。

3.秋播：一般在立秋前后播种，播种量是春季的两倍，管理主要是看干湿。后期要注意草害。一般不提倡秋播。

韭菜种植到上市需要多久？别名：枫本、草钟乳石、祁阳草、懒菜、神仙韭、草、扁菜等。具有特别强烈的气味，根茎平卧，鳞茎狭圆锥形，丛生；鳞状皮肤呈黄褐色，网状纤维状；叶基生，条状，平；伞形花序，末端。叶、花葶、花都是当蔬菜吃；种子等。可入药，具有健胃、提神、止汗、收敛的功效。在中医里，有人称韭菜为“清肠草”。韭菜不分季节，三到四个月就可以收割，高度在15厘米左右。如果移植一个半月左右，二十天剪一次。每年采收韭菜的次数取决于韭菜的生长、施肥和市场情况。冬季拱棚可收获3次韭菜。虽然秋季品质较好，但为了培养根状植物，为拱棚生长奠定物质基础，宜收获l-2作物。七叶一心是割韭菜的标准。早上收获。将鳞茎切至3-4cm的黄叶鞘为宜。每次割完之后，要比上一茬略高，保证正常生长。种植后，前1-2年产量低，3-6年是旺长期。10年后会进入衰老阶段，要及时移植。

种植方法1。养根：韭菜收获的茬次适宜。一般每年收获4 ~ 5茬，夏季6 ~ 7月收获2 ~ 3茬。剩下的时间主要是养根，让植株产生更多的分蘖，为秋季高产打下基础。块根栽培的基本要求是收割韭菜时留茬高度要合适，一般在根茎处离地4cm左右收割。每次收割后，刀口都微微抬高。扦插后2天内不宜施肥浇水，以免叶片感染病菌，引起病虫害和根腐病。

2.生根：在早春土壤解冻后，韭菜发芽前，在韭菜根际土壤中用铁扦挖深约6厘米、宽约6厘米的沟，将每丛植株间的土除去，直至深度达到根部。露出根部，同时除去死根和微小分蘖，将挖出的土铺在行间晾干，然后捏根，填入细土掩埋。填充时加入适量草木灰，防止根部生蛆。

3.生根下种：老韭菜可以通过生根下种的方式进行补种，可以焕发生产潜力，也可以用于废根，降低成本。比补植快，也有利于保持品种的纯度。先用四齿叉或镐把韭菜的根翻起来，选择无病虫害的多产根，剪掉多余的须根，去掉无分蘖能力的烂根进行补种。它可以在平畦或犁沟中栽培。distan

5.覆灰：秋冬种韭菜时，施足基肥后，用2 ~ 3 cm厚的细煤渣覆盖畦沿，生长期施适量水溶肥。这样韭菜地土壤疏松透气，杂草不易生长，病菌少，保温、保湿、保肥、抗旱效果好。生长出来的韭菜叶片深绿色，生长速度快，分蘖能力强，不仅产量高，质地脆，而且收割时不会损伤叶鞘中的分生组织和多余的芽，更有利于下一茬韭菜的生长和收割。

6.沙培：韭菜容易连年种植，沙培可以解决这个问题。用沙土或其他基质作为栽培基质，浇营养液，具有管理简单、投资少、速度快、收益高的特点，特别适合庭院或闲置场所栽培。沙培床可做成长宽相等的方形池、菱形池或多边形池，长宽视地面而定，床高18 ~ 20cm；最好是直径1 ~ 2mm的河沙。