红皮土豆是不是转基因 红皮土豆与黄皮土豆有何区别

红薯干具有保护心脏、延缓衰老、美容养颜等功效，其营养价值高于普通马铃薯品种。它是近年来受消费者欢迎的健康食品。很多人怀疑红皮土豆是不是转基因产品。那么，红皮土豆是转基因的吗？红土豆和黄土豆有什么区别？让我们来看看！

红皮土豆是转基因的吗？对于红皮土豆来说，都是转基因食品。专家给出的答案是，红皮土豆不是转基因产品。

红土豆，不是太空培育的，原产于南美和秘鲁的Netbottom山区。很耀眼，可以种。平地、山区、半山区都适合开发。品种丰富，每个地区都有当地高产的红皮品种，如青海的“青薯9号”，云南的“合作88”。一般红土豆皮面光滑，芽叶浅，肉中花青素和蛋白质含量高，微量元素丰富。红皮品种具有良好的抗旱性和抗病性。

红薯干，原产南美“马铃薯之乡”秘鲁，产于湖北省宜昌市昭君故里兴山县、长阳土家族自治县、五峰土家族自治县，海拔1200多米。红土豆有一种特殊的颜色，从粉红色到紫色不等。富含多种微量元素，特别是淀粉和花青素含量高，具有抗氧化作用，营养丰富，美容养颜，保护心脏和治疗作用。红薯干与普通土豆相比，口感糯糯、面条、粘稠，因此被评为适合做土豆泥、薯条的土豆。

红皮土豆和黄皮土豆不一样。红皮土豆有一种特殊的颜色，从粉色到紫色不等。富含多种微量元素，特别是淀粉和花青素含量高，具有抗氧化作用，营养丰富，美容养颜，保护心脏和治疗作用。与普通土豆相比，红薯干的口感更糯，汁液更粘，因此被评为适合做土豆泥和薯条的土豆。

红皮土豆（紫色土豆）

两种土豆各有特点：红薯粉少，适合油炸，制作省时，熟得快。另外口感不错，黏黏的，烂烂的。黄皮土豆富含面粉，可用于提取淀粉，适合煮或炖。比如炖牛肉用黄皮土豆，黄皮土豆多产于北方。

药用价值：

红皮土豆：生土豆，尤其是红土豆，是碾碎的(可以按1: 1或1: 2的比例苹果一起榨汁，蜂蜜更好)，每天可以喝一两杯榨出来的果汁。于是，癌症、肝病、糖尿病、胃溃疡、肾病、心脏病、高血压、腰痛、肩痛成为主要病因，各种疾病的人居然层出不穷。而对于健康人来说，早晚喝一杯红薯汁，可以增强体质，提高抗病能力。特别是对于老年人，预防老年病是非常好的。

黄皮土豆：含有大量的淀粉、蛋白质、B族维生素、维生素C、膳食纤维等。能促进脾胃消化功能，润肠通便，帮助身体及时排出代谢毒素，防治肠道疾病。

同时，土豆也是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而具有一定的美容抗衰老作用。