大蒜的生长期是多少天 大蒜在什么样的环境下可高产

味道特殊的大蒜是人们日常饮食中不可缺少的调味品。同时具有一定的保护心血管、抗衰老的保健功效，深受人们的喜爱。作为主要的大蒜生产国、消费国和出口国，中国农民种植大蒜非常普遍。那么，大蒜的生长期是多少天呢？大蒜在什么样的环境下才能高产？让我们来看看！

大蒜的生长期是多少天？1)生长过程：大蒜是用种蒜在田间栽培的，属于无性繁殖。大蒜的生长过程一般可分为6个时期：萌芽期、苗期、花芽分化期、蒜苔延长期、鳞茎膨大期和休眠期。

大蒜的生长过程因播期不同而差异很大。春播大蒜生长期短，90-100天，秋播大蒜生长期长达220-240天。大蒜从解除休眠到初生叶展开，一般需要10~15天左右才能发芽。苗期从初生叶开始，到生长，直到叶片不再分化。秋播蒜历时5-6个月，春播蒜仅25天左右。花芽和鳞芽分化期是从花芽和鳞芽分化开始到分化结束，生产上称为“分瓣期”，通常需要10-15天。蒜苔延长期是指蒜苔开始伸长，导致蒜苔抛尾收割的一段时间。这个时期是鳞片芽膨大的前期，持续30天左右。芽膨大期是从芽分化结束到鳞茎(大蒜)收获。此期持续50-65天，前30天与蒜苔膨大期重叠。蒜薹成熟时，即蒜薹采收后进入休眠期，一般需要60天左右。休眠期与品种有关。一般早熟品种休眠期在65-75天左右，晚熟品种休眠期只有35-45天。

大蒜在什么环境下能高产？在不同的生长过程中，大蒜需要不同的外界环境条件。

温度

大蒜喜欢凉爽的环境，其生长的适宜温度为12~25。蒜瓣发芽的低温为3~5，12以上发芽迅速，20左右是发芽的适宜温度。幼苗生长的适宜温度为14~20。当幼苗有4~5片叶子时，能耐受~16以上的低温。大蒜延长期的适宜温度为15~20，鳞茎膨大期的适宜温度为20~25。如果温度过高，球茎将停止生长并进入休眠状态。

大蒜也属于绿色春化型。一般蒜苗到苗期，遇0~4低温，30~40天后经过春化期。

光照

大蒜是一种长日照植物。当日照12小时以上，温度15~20时，茎盘上的顶芽转为花芽分化，迅速萌发。

蒜苔的发育不仅受温度和光照的影响，还与营养条件有关。如果花瓣过小，土壤贫瘠，播种时间过晚，密度过高，肥水不足，都有可能形成无苔蒜或单头蒜。另外，蒜头的形成需要长时间的日照。一般在短日照下，品种只分化出新叶，不能形成鳞茎。但也有早熟品种对光周期没有严格要求。

水分

大蒜叶片为耐旱生态型，但其根系在土壤中较浅，吸水能力较弱。所以在营养生长初期，要保持土壤湿润，防止土壤过于干燥。特别是花茎伸长和鳞茎膨大期，要保持土壤湿润，防止土壤过于干燥。特别是花茎伸长和鳞茎膨大期，需要更多的水分，要求土壤保持湿润。在鳞茎发育后期，应控制浇水，减少土壤水分，促进鳞茎成熟，提高耐贮性，以避免因高湿、高温和低温引起的烂颈(假茎基)和花瓣疏松

大蒜喜欢氮、磷、钾有机肥料。施用腐植酸肥料可以增加大蒜产量。一般每667m2施肥量为氮8.6kg，磷7.4kg，钾8.6kg。幼苗前期，主花瓣储存的养分对土壤中的三种元素吸收很少。

在延长花期和鳞茎膨大中期，根系和叶片生长旺盛，同化吸收功能进入高峰期，总吸收量逐渐达到高值。鳞茎膨大后期，植株趋于成熟，茎叶逐渐干枯，根系老化，吸收土壤养分的能力相对减弱。氮肥要在鳞茎膨大期适量施用，氮肥过多容易导致鳞茎劈裂。如果土壤中含硫较多，可以增加鳞茎中硫化丙烯的含量，辣味也会增强。

适时播种是获得蒜苔和大蒜双丰收的重要措施之一。栽培季节应根据大蒜的不同品种、不同生长阶段对生长环境条件的要求以及不同地区的气候条件来确定。

中国所有大蒜出口区都在秋季播种。秋天播种大蒜时，幼苗的生长期会更长。与春播大蒜相比，蒜头和蒜苔的产量更高。因此，凡是幼苗能在露地安全越冬的地区和品种，都应在秋季播种。秋播区适宜播种的日平均气温为20~22。越冬前，幼苗长出3片以上叶片，通常以5~6片真叶为宜。一般华北地区播种时间为9月中下旬，华南地区播种时间为9月中上旬，东北、西北、高寒地区春播可行。秋季播种不要过早，否则植株容易衰老，大蒜开始长肥后不久，植株就会变黄，产量下降：播种不要过晚，否则蒜苗短时间内生长，影响大蒜产量。春蒜应尽早播种，只要土壤表层解冻，可以作业，即应播种。