蔬菜叶片为什么会发黄 蔬菜叶片发黄的应对措施

蔬菜叶片变黄的原因比较复杂，有时是一种原因造成的，有时是几种原因造成的。因此，需要对蔬菜叶片黄化现象进行细致的观察和调查，根据栽培蔬菜的生态环境、田间管理、气候因素等进行综合分析判断，从而对症下药。蔬菜为什么会变黄？蔬菜黄叶怎么处理？今天我们就来介绍一下蔬菜叶子变黄的原因和对策。

蔬菜叶片发黄的原因及应对措施

1.水分

1.1土壤局部渍水

蔬菜应根据不同种类蔬菜的需水特点和同一种类蔬菜的不同生长阶段进行灌溉。但如果浇水过于频繁，会导致土壤水分过多，阻碍根系对水肥的吸收，长时间缺氧会使根系腐烂。土壤缺氧初期，老叶无明显变化，幼叶暗黄色，无光泽。枝条细小黄绿色，新梢顶端叶片长时间不萎缩，呈淡黄色，老叶后期逐渐变暗，最终枯萎死亡。

对策：及时控制灌溉量，松土，排水，增加大棚通风。

1.2土壤干旱

干旱时，蔬菜光合作用下降，生长停滞，光合产物运输因缺水而受阻，蔬菜中的有机质大量水解，呼吸作用增强，有机质大量消耗。同时蔬菜中的水分被重新分配，新叶从老叶中吸取水分。因此，新叶在干旱时正常生长，但老叶的叶尖或边缘枯萎干燥，自下而上萎蔫、发黄、脱落。

对策：可根据田间土壤的干湿程度和蔬菜的叶片状态及时进行灌溉，并掌握“见干见湿，不做除浇，浇透”的原则。

1.3空气湿度太小

冬季取暖的大棚或夏秋季节的长期高温干旱，导致空气干燥，容易导致蔬菜叶缘焦枯或叶尖枯萎、叶片出现焦斑、边缘卷曲起皱、变褐等症状。

对策：要经常给蔬菜喷水，或者用喷灌、加湿器增加空气湿度。

2.照明

2.1光线不足

蔬菜的正常生长发育需要光补偿点以上2倍的光照强度。此时，蔬菜光合作用产生的有机质可以补偿呼吸消耗[1-5]，剩余的有机质可以满足正常生长发育的需要。如果蔬菜长期得不到足够的阳光，就不能形成叶绿素，蔬菜的细胞就不能正常分化。幼苗的茎枝变细，叶子变黄，然后脱落。

苗高的蔬菜，尤其是棚内的蔬菜，由于种植过密、施肥过多、修剪不及时，容易造成内室枝叶光照不足，逐渐导致植株衰弱，叶片变薄变黄，少花或不开花。

对策：适时人工采光、掐枝、大棚蔬菜可选用不同颜色的塑料薄膜调节光质。

2.2光线太强

在炎热的夏天，强烈的阳光会灼伤植物上部的叶子和果实。叶片损伤初期，叶脉间出现烧伤斑，烧伤部位变绿变白，之后斑片变成大片，严重者全叶变白。暴露在外的水果，由于阳光直射，表皮细胞温度升高，导致死亡和晒伤。雨后初晴果实上的水滴像凸透镜一样汇聚阳光，也会导致小晒斑。

对策：高低苗结合种植，合理密植，喷灌加湿降温，棚室加遮阳网。

3.温度

3.1低温

如果冬季温度低于蔬菜生长的下限，细胞内原生质的粘度会增加，细胞的通透性会降低，从而降低呼吸速率，水分和矿质元素的吸收会减慢，植物的症状也会加重

4.营养

4.1元素缺乏症

钾、氮、镁、锌、磷等元素在蔬菜中具有很大的流动性，这些养分缺乏的症状都发生在蔬菜下部的老叶中。这是因为当它们缺乏时，来自老叶的这些元素被转移到新叶。而缺硼、钙、铁、硫、锰、铜等植物体内难以移动的元素，在新叶或新芽中较为普遍。

不同的元素有不同的作用，如氮、锌、钙等，可以延长叶片的寿命，从而延长光合时间。镁和氮能促进枝叶生长，扩大光合作用面积，增加叶绿素含量，提高光合速率。硼、磷、钾能改善光合产物的运输和分配。

4.1.1老叶导致枯黄。

缺氮。缺氮植物很瘦，枝条细长而僵硬，叶子和花很小。从老叶到新叶，叶子的颜色逐渐由浓绿色变为淡绿色，再出现黄色或红紫色，直至枯萎脱落。在严重的情况下，整株植物会失去绿色。

缺钾。苗茎细长、柔软、易倒伏，植株矮小。老叶的尖端和边缘被烤焦，叶子起皱。沿着叶片边缘从尖端开始出现暗褐色斑点，叶片边缘卷曲呈灼色、黄色，易脱落。

缺磷。叶子由深绿色变成铜色，叶脉(尤其是叶柄)呈黄色略带紫色。花芽形成困难，花小、少而苍白，果实发育不良，甚至提早枯萎凋零。

缺锌。植株节间明显萎缩、僵硬，叶片变小或变黄，叶脉间出现斑疹，蔓延至新叶，幼叶硬而小，黄而白。

缺镁。这些植物生长不旺盛。变黄首先发生在老叶叶脉之间，然后逐渐蔓延到新叶，逐渐变绿变白，出现各种斑点，整片叶子变黄。

4.1.2新叶黄花。

缺钙。顶芽受损，花受阻；嫩叶是绿色的，皱缩的，难以展开。叶缘卷曲，焦枯，有白色条纹，叶尖呈钩状或扭曲状，似病。

缺铁。变黄首先出现在新叶的叶脉之间，而叶脉还是绿色的，然后发展为全叶变白或变黄。

缺硼。嫩叶绿色，叶厚皱缩，叶缘向上卷曲，根系不发达【顶芽和细根生长点死亡，落花落果。

硫缺乏。植株矮小，叶片细长，开花延迟。嫩叶从叶脉开始变黄，直至全叶变黄，根系明显伸长。

缺锰。叶脉之间出现绿色斑点，逐渐形成条纹，但叶脉还是绿色的。

缺铜。幼叶萎缩，出现白尖和白叶斑。

缺钼。嫩叶黄绿色，绿色，枯萎，容易引起坏死。对策：科学合理施肥。

4.2疾病过度

如果施肥太频繁、太多，土壤溶液养分浓度过高，会阻碍蔬菜的渗透和运输，容易导致叶片皱折、肥大，新叶不光滑、无光泽，老叶干尖发黄。

对策：立即停止施肥和中耕，用水冲洗植物和表土。

蔬菜叶片变黄的原因及对策

5.土壤pH值

5.1土壤碱性

在碱性土壤中，磷、铁、镁、锌、钙易形成不溶性化合物，会降低蔬菜对这些元素的吸收，引起叶片黄化。大多数蔬菜喜欢微酸性环境，而北方大部分地区土壤和水中含盐碱较多。此外，温室蔬菜长期浇水和大量施肥也导致土壤盐碱化。

对策：调酸，叶面喷施硫酸亚铁。

5.2土壤酸

当土壤酸性太强时，铝、铁、锰等。会溶解过多，植物吸收过多会中毒，容易导致

在防病防虫过程中，农药喷洒不当或浓度过高，会造成叶尖或叶片局部烧焦，叶片发黄脱落，甚至整株死亡。

对策：严格按规定用药，避免中午高温时用药。如遇植物中毒，应尽快用清水冲洗。

8、气黄

因为施用了生粪，或者施用化肥后没有及时灌溉，使蔬菜挥发，使其受到有毒气体的毒害，叶子会变黄。

对策：粪肥一定要腐熟，追施化肥后一定要马上浇水灌溉。

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