铁棍山药怎么吃 铁棍山药吃法大全

粘山药含有丰富的蛋白质、维生素和多种氨基酸、矿物质，不仅能滋养脾肺肾之气，还能滋养脾肺肾之阴。是气阴两方面的瑰宝。但是普通山药没有铁山药那么有营养和药用价值，只用于烹饪。所以日常保健中要多吃铁薯。那么铁山药怎么吃呢？下面，我们就为大家介绍铁棒山药吃法大全。

铁棍山药怎么吃

铁棍山药黑芝麻粥

配料：大米、山药、黑芝麻、梨汁、冰糖。

做法：

1.把米洗干净。将铁山药清洗干净，戴上手套，刮去外皮，切成小块滚刀肉。

2.将大米、铁山药、黑芝麻一起放入高压锅中，加入足够的水，然后加入两大块梨汁冰糖，盖上盖子。

3.大火蒸熟后，转小火煮10分钟。

蜜汁山药

材料：山药500克、枸杞20克、糖150克、桂花酱10毫升、油2茶匙。

做法：

1.戴上手套，山药洗净，去皮，切成1厘米见方，5厘米长的条状。用水浸泡避免氧化发黑，使用前取出沥干。枸杞用软水浸泡备用。

2.锅里放足够的油(不能过山药)。烧至七成热时，放入山药段，中火煎至微黄。取出放油。

3.把锅里的油倒出来，洗干净锅，加适量的水(100ml左右)，加糖烧开。

4.糖水变稠如糖浆时，加入山药、枸杞，搅拌均匀。

5.加入桂花酱搅拌均匀出锅。

山药排骨汤

配料：山药、红枣、排骨、葱、姜片、盐、鸡精、枸杞。

做法：

1.排骨洗净切碎，山药去皮切成滚刀块。

2.排骨和山药分别被飞水捞出。

3.将锅里的水烧开，然后放入排骨、葱、姜片和绍酒，煮30分钟。加入山药、大枣、盐、鸡精、调料，煮10分钟，出锅前加入枸杞。

炒山药

配料：铁山药、胡萝卜、豌豆、玉米粒、红灯笼椒、葱花、蒜。

做法：

1.将胡萝卜和红甜椒切成豌豆。在手上戴上一次性手套，小心翼翼地剥下山药的皮。

2.换山药刀，切成和其他配菜差不多大小的颗粒。山药粒放在流水下，大部分粘液被冲走。

3.将水烧开，倒入各种材料，焯水约2分钟。再拿起来放在流水下，再冲洗一遍。

4.热锅用温油爆香葱和蒜粉，倒入各种食材，翻炒2-3分钟。加入盐、鸡精、糖、少许酱油、黑胡椒调味。

5、加入水淀粉勾住薄糯米。

拔丝山药

材料：山药500克、糖100克、青红丝适量、枸杞和植物油。

做法：

1.山药去皮，洗净，切成棱形片；枸杞洗净切碎。

2.锅中加入植物油，烧至六七成热时，将山药放入油中炸至内软外硬、金黄色，捞出控油。

3.锅中留少许油，放入白糖，翻炒至糖液呈淡黄色。加入炒好的山药锅，翻匀。撒上青红丝和枸杞。

在这里温馨提醒大家，山药皮会让皮肤过敏，所以剥山药皮的时候要戴手套，在水里加一点白醋，清洗山药的黏液。上述农资是铁棍山药怎么吃的大全吗？想了解更多关于山药的信息，可以关注：微信号：huobao3456tv！