大蒜生长期怎样管理 大蒜生长期的管理措施

它属于百合科葱属，鳞茎入药。大蒜呈扁圆形或短圆锥形，外表有淡白色或浅棕色的膜状鳞片。剥去鳞片后，里面有6 ~ 10瓣蒜瓣，呈螺旋状环绕花茎，茎基部呈盘状，有多根须根。每个蒜瓣都包了一层膜，然后剥开可以看到白色、饱满、多汁的鳞片。有一股浓浓的蒜辣气，辛辣的味道。大蒜是炒菜必备，种植量比较大，那么大蒜生长期如何管理？今天我来介绍一下大蒜生长期的管理措施。

大蒜的营养价值

大蒜营养丰富：每100g含水分69.8g、蛋白质4.4g、脂肪0.2g、碳水化合物23.6g、钙5mg、磷44mg、铁0.4mg、维生素c 3mg，此外还含有硫胺素、核黄素、烟酸、大蒜素、柠檬醛及硒、锗等微量元素。挥发油在0.2%左右，油中的主要成分是大蒜素，是大蒜中所含的蒜氨酸在蒜氨酸酶的作用下水解产生的。有许多硫醚化合物由烯丙基、丙基和甲基组成。

大蒜有很强的杀死入侵身体的细菌的能力。还有助于维生素B1的吸收，促进糖分代谢产生能量，缓解疲劳。大蒜的另一个不容忽视的作用是促进。大蒜中含有的硒化铅也有抗氧化作用。大蒜中含有“蒜素”，对大脑的益处是维生素b的许多倍，平时让孩子多吃洋葱和大蒜，可以使脑细胞的生长发育更加活跃。

大蒜性温，味辛平；归脾、胃、肺经。阴虚火旺及慢性胃炎、溃疡患者慎食。外用会引起皮肤发红、烧灼感和起泡，所以不宜涂抹过久。皮肤过敏的人慎用。

大蒜生长期的管理措施

大蒜生长期，要及时施肥、培土、防旱。

1.追肥。

大蒜需要大量的肥料。除底肥外，3叶期必须施一次，每亩2000-2500斤稀粪水肥，或20-25斤碳酸氢铵，2000-2500斤水。施用化肥时，不要直接接触蒜叶，避免。

2.耕作和土壤耕作。

结合追肥，一次培土，行间培细土至蒜苗基部，既能防止肥料挥发，又能保墒防冻。

3.防旱。

大蒜怕干旱，会影响生长发育。在光照下，大蒜的叶子会变黄，在重度下，幼苗会枯萎死亡。所以要做到肥水并重。在天气干燥的情况下，应每10-15天浇一次水，结合稀释的粪肥和水。

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