大蒜对环境条件的要求

良好的生长环境可以帮助庄稼长得更好。近年来，种植大蒜的普及率越来越高，越来越多的农民选择种植大蒜作为自己的投资项目。那么大蒜适合在什么样的环境下生长呢？下面详细介绍一下大蒜对环境条件的要求。

大蒜对环境条件的要求

（1）温度

大蒜是一种凉性作物，特别是萌芽期和苗期，适合低温。发芽起始温度为3-5，发芽和苗期适宜温度为12-16。这个阶段温度过高，植物呼吸作用增强，养分消耗较多，生长受到抑制。苗期极耐寒，可耐-7低温和短时间-10低温。在0-4的低温下，30-40天后可度过春化期。适宜的温度条件为花芽和鳞片芽分化期15-20，抽薹期17-22，鳞茎膨大期20-25。温度低时，灯泡膨胀缓慢；温度过高，膨大速度会加快，但植株早衰也会影响产量。在休眠期间，鳞茎对高温和低温都有抵抗力。为了减少损失，建议将其保存在0左右的低温下。

（2）光照

大蒜是一种长日照作物。春化后，抽薹和促进鳞茎形成需要长时间的日照。日照时间长是鳞茎膨大的必要条件，日照时间少于12小时无法形成鳞茎。南方栽培品种需要13小时日照，北方品种需要14小时。强光可以提高光合作用，但增加叶纤维。所以培养蒜苗制品时，适合弱光条件，无光条件下也能培养出蒜黄。

（3）水分

大蒜叶面积小，表面蜡质，耐旱性好。但由于根系小，根毛少，吸收能力弱，对土壤湿度要求非常严格。播种出苗前，土壤要湿润，否则蒜妈会因为土壤干硬而死。在苗期，土壤应保持干湿，以减少地下害虫的危害，防止因干旱引起的叶片黄梢抑制幼苗生长。但土壤不宜过湿，以免造成烂母。在叶片的旺盛生长期，需要更多的水分，所以要多浇苗，加快生长。在采摘期之前，控制水分使植株轻微枯萎，这样采摘的植株才能顺利拔出，不易折断。采摘鳞茎后立即浇水，以促进植物和鳞茎的生长。灯泡膨胀期必须满足供水。收获前，控制供水，促进大蒜成熟，提高品质和耐贮性。起蒜时，浇一次水起蒜。

（4）土壤营养

大蒜对土壤类型要求不严格，但在富含腐殖质的肥沃壤土中。土壤的pH值为5.5-6.0。大蒜需要更多的肥料，对肥料有抗性，增加有机肥的施用可以显著提高产量。氮肥是大蒜的主要肥料，增施磷钾肥能显著提高产量。大蒜对硫、铜、硼、锌等微量元素敏感。添加这些微量元素可以提高产量，改善品质。大蒜苗期需肥量少，所需营养多由母瓣供给。在叶片旺盛生长期和鳞茎快速膨大期，需要更多的养分。大蒜根系弱，吸收能力差，需要更多的肥料。根据这一特点，应遵循多次施肥、少量的原则，并注意施肥后立即浇水，以利于吸收。