如何栽培有机茄果类蔬菜，有机茄果类蔬菜栽培技术

有机茄果类蔬菜与普通茄果类蔬菜相比，营养价值更高，经济效益明显提高，所以现在越来越多的人喜欢种植有机茄果类蔬菜。那么如何种植有机茄果类蔬菜呢？下面详细介绍一下有机茄果类蔬菜的栽培技术。

如何栽培有机茄果类蔬菜？

1.播种育苗

(1)营养土的制备：苗床选用1/3经过烘烤过筛的园土、1/3腐熟的猪粪渣和1/3炭化谷壳，混合均匀。2/4的园土、1/4的猪粪渣和1/4的炭化谷壳用于苗床分离。

(2)种子处理：种子要用温汤浸泡，干热处理。此外，禁用物质不应用于处理茄果类蔬菜种子。

(3)育苗基质：若采用营养基质进行穴盘育苗，应在播种前3 ~ 5天对育苗基质喷洒50倍的木醋液，并用塑料薄膜覆盖或密封；不应使用禁用物质处理幼苗基质。

(4)播种：播种时，先给脚底浇水，直到水渗到水下，耙松表土，均匀播种，筛好的细土覆盖1-2cm厚，薄晒一层种子水。

(5)分苗：当幼苗有2 ~ 3片真叶时，宜用营养钵或苗床跟进去分苗。

(6)苗木管理：春季保暖，秋季避雨，以培育适龄壮苗。

(7)壮苗标准

冬季温室番茄苗龄为70 ~ 80天，夏秋季节为30天左右。株高8 ~ 12cm，茎粗0.5 ~ 0.8cm，节间短，紫绿色；7 ~ 8片叶，深绿色带紫色，叶厚；花朵含苞待放；发达的根系；无病虫害，无机械损伤。

冬季大棚茄子苗龄90天左右，夏秋季35天左右。株高10 ~ 15厘米；7 ~ 8片真叶，大而厚，叶深绿色、紫色；很多根没有锈根；无病虫害，无机械损伤。

(3)冬季大棚辣椒苗龄为80 ~ 90天。株高15厘米左右，茎粗0.4厘米以上；8 ~ 10片深绿色真叶；90%以上的幼苗已经发芽；根系发达，无锈根；无病虫害和机械损伤。

2.轮作计划

有机茄果类蔬菜栽培地块应合理、科学安排轮作，至少与包括非茄果类蔬菜、豆科作物或绿肥在内的三种作物轮作3 ~ 5年。第一茬为各种叶菜类、根菜类、葱蒜类蔬菜，第二茬也可以是各种叶菜类、根菜类蔬菜，也可以套种短秆作物或绿叶蔬菜。

3.有机肥料准备

基地内应建设有机堆肥场，堆肥场的容积应满足基地蔬菜生产的需要。如果有机蔬菜生产基地周边有畜禽养殖场，可在基地内设置沼气池，将畜禽粪便转化为沼液和沼渣。

4.整土施肥

栽培土壤应选择有机质丰富、土层深厚、保水保肥力强、排水良好、2 ~ 3年内未种植茄科作物的壤土。

5.及时定植

一般春季种植在10cm地温稳定在10-12时进行，秋季种植应在下午或阴天进行，高垄高畦栽培，合理密植。

6.田间管理

(1)日常管理：定植缓苗后，及时培土松土。存活后及时培养。早熟品种可在平畦种植。中晚熟品种宜先沟栽，随植株生长逐步栽培。地膜覆盖不用于栽培、中晚熟品种，植株在生长后期要通过扦插进行固定。

(2)随着植物的生长发育，温度越来越高，光照越来越强，蒸发量越来越大。为了减少高温干旱对植物的影响，结合中耕除草，用稻草或塑料薄膜覆盖畦面，防止杂草滋生，降低土壤温度，保持土壤水分，促进

(5)在幼苗返青期可经常追肥，以促进植物生长发育，不宜多施人粪尿。

(6)浇水茄果类蔬菜是耐旱作物，不同生长期需水量不同。根据不同时期，浇水要适时适量。有机茄果类蔬菜生产应采用滴(喷)灌等节水灌溉技术，露地栽培可采用喷灌，温室栽培可采用滴灌。可根据需要实施水肥一体化。

7.及时采收，分级上市

鲜果在变色期或半成熟期上市采收。或者长途运输，在白色成熟期采收。加工番茄在成熟阶段收获。茄子果实应该生长并有光泽，当它在萼片边缘附近变成白色或浅紫色时收获。青椒一般在开花后25天左右采收，即在果皮变绿、果实坚硬、果皮颜色鲜艳的幼果期。