红心火龙果和白心火龙果的区别

众所周知，火龙果常见的品种有红心火龙果和白心火龙果，但是很多人不知道红心火龙果和白心火龙果的区别。下面我们就来详细了解一下。

红心火龙果和白心火龙果的区别

1、价格不同

红火龙果比白火龙果稀有，所以价格比白火龙果高一点。一方面，一般红龙果都是越南进口，消费者已经不满足于常见品种。另一方面，人们往往更喜欢外国产品，这使得红龙果更加珍贵，因此也更加昂贵。

2、营养不同

火龙果的营养价值高于其他两个品种。一般水果颜色越深，如红心的火龙果，说明其中的胡萝卜素含量较高，胡萝卜素是一种很好的抗氧化剂，可以改善人体，保护眼晶体的纤维。

3、口感不同

不同品种的火龙果味道不同。白火龙果的味道比较清淡，而红火龙果的味道有点甜，含糖量在15度以上，不仅甜而且不腻。所以红心火龙果口感略好。

4、有无色素

红龙果含有红色素。吃了以后，屎和屎可能会出现红色，而不是尿血和便血。而且这种色素沾到衣服上会让衣服变红，不容易清洗干净，所以吃的时候要小心。

火龙果红心好还是白心好

红心火龙果的价格比白心火龙果贵。一方面是火龙果本身的原因：现在市面上的红火龙果一般都是越南进口的，成本高；而且现在量少了。估计半个月左右，当地的红心火龙果就会大量上市，到时候价格肯定会往下走。另一方面，消费者不再满足于常见的水果品种，红心火龙果等进口水果越来越受青睐。消费者更信任进口水果的食品和质量。

红心火龙果口感上乘，营养价值远高于白心火龙果。一般红心火龙果等深色水果中胡萝卜素的含量较高，胡萝卜素是对抗自由基的有效抗氧化剂之一，有助于保护眼晶体的纤维部分。火龙果含有丰富的维生素C，具有很好的美肤美白功效，果肉中水溶性纤维的含量也很丰富。这种纤维吸水膨胀10-15倍，产生凝胶状物质，使食物长时间滞留在胃中，使节食者延长饱腹感，避免饱腹感。

火龙果果肉中的黑籽含有多种酶、不饱和脂肪酸和抗氧化剂，有助于胃肠蠕动，达到润肠的效果，起到辅助作用。此外，火龙果的果皮中含有非常珍贵的营养物质————花青素，这是一种强大的抗氧化和促进物质。能在人体血液中保持活性75小时，抗氧化能力比胡萝卜素强10倍以上。血液运化全身，起到抗氧化、抗自由基、抗衰老、抗老年痴呆症的作用。

火龙果的果皮不含有机酸和单宁，所以不像一般的果皮那么涩，口感也因为多肉而可以接受。吃火龙果的时候可以用刀把里面的紫皮——刮掉。它们可以生吃、冷食或放在汤里。吃火龙果浪费了火龙果皮，太可惜了。另外，火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖为主，容易吸收，适合运动后食用。但火龙果的葡萄糖不甜，导致人们误以为是低糖水果。其实火龙果的含糖量比预想的要高。需要注意的是，糖尿病患者不宜多吃。

通过上面的介绍，我们已经知道红心火龙果和白心火龙果的区别了。综上所述，红心火龙果的营养价值比白心火龙果高，所以价格也会相对高一些。买的时候可以关注一下。