牵牛花的花色有哪些，牵牛花为什么会变色

牵牛花，原名牵牛花，别名牵牛花、金角、牵牛花、勤快女士、向日葵科一年生卷须草本花、牵牛花。蔓生茎细长，约3 ~ 4m，全株密被短刚毛。叶互生，全缘或浅裂。聚伞花序腋生，一到数个，花冠喇叭状。那么，牵牛花有哪些颜色，牵牛花为什么会变色呢？下面给大家解释一下。

牵牛花的花色有哪些

牵牛花有白、红、粉、蓝、紫等颜色。牵牛花的颜色和遗传有关。对于同一个品种，不同的光照、温度、湿度也会影响花的颜色。

牵牛花为什么会变色

牵牛花经常变色。紫色牵牛花有时会变成蓝色，有时会变成红色。牵牛花变色是由于一个基因引起液泡pH值的变化。

据英国杂志《自然》报道，牵牛花的颜色不仅与细胞中含有的色素和金属离子有关，还受细胞液泡中液体的pH值影响。液泡是细胞质中的一种泡状结构，被液泡膜包裹，内含水样细胞液，细胞液中含有盐、糖等成分。

据了解，科学家们选取了一种开花后花朵仍呈紫色的牵牛花，与蓝色牵牛花进行对比。结果表明，紫花在开花后液泡pH保持中性。蓝色花朵的液泡会变成碱性，使颜色由紫色变成蓝色，就像石蕊试纸遇碱性溶液会变成蓝色一样。

研究证明，紫花的液泡pH值不变，是由某个基因的缺陷造成的。据说这一发现不仅可以帮助园丁培育蓝色花朵，还可以改善盐碱地作物的生长。

由于外界条件对植物体内液体性质的影响，往往会发生一些变化，使牵牛花的颜色也相应发生变化。除了牵牛花，如月季花和美人蕉都有这种特性。因为含有的颜料不同，所以颜色也是五颜六色的。