猕猴桃的采收以及贮藏管理

猕猴桃的经济效益被认为是一种经济效益很高的水果。猕猴桃的采收和贮藏是猕猴养殖的关键环节。下面介绍一下猕猴桃的采收和贮藏管理。

一、猕猴桃的采收

一般猕猴桃的固形物含量要在6.2%以上。早熟的中华猕猴桃品种在8月下旬至9月上旬采收，晚熟的中华猕猴桃品种在9月中下旬至10月上旬采收，好吃的猕猴桃在10月底至11月中上旬采收，不晚于受冻。

每天的收获时间是从晨露到中午。下午气温高，篮子里的水果容易热。果实采收后，一般按大小分等级包装，一级单果重100g以上；中华二级猕猴桃80-100克，美味猕猴桃70-100克；三级水果50-80g。

二、猕猴桃的催熟

猕猴桃采收后，有一个后熟过程。环境中乙烯浓度越高，成熟越快。所以可以用1000PPM乙烯利浸泡果实催熟，提前两周上市。也可以用厚度为0.05毫米的聚乙烯薄膜将一箱箱猕猴桃整堆包裹起来，利用果实自身释放的乙烯催熟。

三、猕猴桃的贮藏保鲜

1.预冷可采用强制风冷、冷藏冷却或水冷，温度可降至或略低于0-2的储存温度。凉了的水一定要及时擦干，水果表面要湿润。

2.贮藏方法：猕猴桃可采用常温贮藏、低温贮藏、气调贮藏等方法进行短期(1-2个月)、中长期(4-6个月)、长期(6-8个月)贮藏，其中低温贮藏应用较为广泛。

在商业生产中，为了软化水果并达到其可食用的成熟度，水果一般放置在15-20的温度下，用100-500ml乙烯处理12-24小时，然后在15-20的温度下放置约一周，然后食用。

现在你对猕猴桃的采收和贮藏管理有所了解了。希望我们的文章能帮到你。