食用玫瑰的栽培技术

玫瑰是蔷薇科蔷薇属的落叶灌木。它是中国传统的观赏花卉，色彩鲜艳。美丽的花朵，浓郁的香味，以象征友谊和爱情而闻名。此外，玫瑰花含有人体所需的18种氨基酸和多种微量元素，具有疏通经络、美容养颜的作用。国内外医学专家研究表明，玫瑰具有心血管作用。所以玫瑰花有药膳的作用，是山珍海味之宝。近年来，我国食用玫瑰的发展相当迅速。随着食用玫瑰需求的增加，栽培面积将进一步扩大。下面介绍一下食用玫瑰的栽培技术。

一、玫瑰对环境条件的要求。

玫瑰每天至少需要6-8小时的直射光。有些品种对光敏感，光照不足时长得薄，开花少，甚至不开花。因此，栽培时要尽量选择光照充足的地方，以满足玫瑰生长发育的需要。在夏天的强光下，玫瑰的枝条变短，皮刺变得异常坚硬。特别是紫芝玫瑰、平阴1号、3号等品种，会出现褐色或有畸形花，要适当遮荫，以增加芽或花的产量。玫瑰喜温暖湿润的环境，多数品种的适宜温度为夜间15-18，白天23-25，环境相对湿度不高于80%。有些品种在21-23生长良好。如果夜间温度低于6，会严重影响生长和开花。玫瑰喜欢疏松、有机质丰富、排水良好的肥沃土壤，但要避免土壤板结、排水不畅。它们能在pH 6.5-7.5的土壤中生长。

二、品种选择

1.重瓣玫瑰：传统的玫瑰。植物的形状是直立开放的，高约2米；花单生或丛生，芳香，略带紫色，有4-5个重瓣。花径8厘米左右，花期5月上旬至6月上旬。目前是广泛栽培的品种，但抗性差，容易得锈病。

2.紫枝玫瑰：又名四季玫瑰。植株形态直立，株高近2米，丛宽1-1.2米；花单生，重瓣，浅紫色，大，直径约9厘米。花期从4月底开始，5月上旬至6月中旬为盛花期，之后持续开花至10月中旬。这种植物抗锈病能力强，产量高。

3.平阴一号：株型直立，开放。株高1-1.2m左右，花单生或丛生于当年枝顶端。花重瓣，浅紫色，千叶形，直径约8厘米。第一个花期是4月底到6月初，之后一直持续到10月中旬。植株抗逆性强，产量高，鲜重产量可达400-500公斤/亩，结实能力强。自然掉芽率低于5%-8%)，是目前广泛推广的优良品种。

4.平引3号：植株紧凑，花瓣多。花径约8厘米，颜色浅紫色。花期为4月底至5月底，产量高。

其他品种还有保加利亚玫瑰、苏联香水1-4号、苦水玫瑰、花香玫瑰、北京白玫瑰。

第二，生殖技术

玫瑰的繁殖主要靠嫁接。所用砧木为野蔷薇、蔷薇或蔷薇，以野蔷薇为理想。采用砧木播种或扦插繁殖，播种时间为3月中旬至4月上旬，扦插时间为11月中旬至12月上旬，两年后即可施用。嫁接在生长季节进行，一般在3月中旬或7月中旬至9月中旬。此时砧木的树皮容易剥离，操作方便，成活率高。嫁接时，先在砧木上做一个垂直的切口，再做一个水平的切口，形成一个T形，然后在接穗上切下盾形的芽片插入切口，然后捆扎定位。接穗成活后切掉切口以上部分。3-5个月后，即可长出幼苗。

除嫁接繁殖外，生产中还可采用扦插繁殖。但扦插苗根系不旺盛，寿命短。

三。栽培管理技术

1.选地建园：利用土坡或平坝建玫瑰园很有必要。

3.种植：种植宽行距1.5m的单垄或宽2.5m的双垄，单垄间距20cm，双垄间距30cm，小行距1.0m，挖种植坑，放苗，填土，浇水。

4.受精：受精可以进行两次。第二年秋末，结合深耕，每亩施农家肥3000斤；第二次，开花后结合松土，每亩施25公斤高浓度复合肥。

5.修剪：玫瑰有很强的发芽力。如果不及时修剪，树枝往往会因树冠闭合而变细死亡。修剪要根据植物的年龄、生长状况、肥水和管理条件进行，以疏修剪为主，短截为辅，达到老枝不老、枝不密、树通风通透的目的。5年以上的老枝应及时拔除，以支持新枝生长。对于身体虚弱，基本失去开花能力的玫瑰，可以再次修剪，促进新枝生长。

四、病虫害防治技术

玫瑰的主要病害有锈病、白粉病和褐斑病。除去病芽并深埋可以防止锈病。在锈病、白粉病、褐斑病发病前和发病期间，每半个月喷洒一次三唑酮、三唑酮或百菌清，对防止病害传播有较好的效果。玫瑰的主要害虫有金龟子、大袋蛾、红蜘蛛、蚜虫、介壳虫、天牛等。金龟子和大袋蛾主要危害玫瑰嫩枝和嫩叶，发生期可喷洒氯氰菊酯，被敌人杀死。红蜘蛛、蚜虫、介壳虫主要吸玫瑰汁，导致生长乏力。可喷洒阿维菌素、吡虫啉、农地乐等杀虫剂进行防治。天牛是一种破坏性害虫，应杀死其成虫，其蜜源植物应吸收养分以抑制其发生。

5.收获

玫瑰的收获期不同，产量和品质也大相径庭。通常玫瑰花蕾要在开放前采摘，即花蕾纵径为花萼的3倍时，过早会减产，过晚开花会影响品质。在集中开花期，采摘健壮饱满的花蕾，其他娇嫩花蕾全开时采摘花瓣，其他时间全开时采摘零星开放的花瓣。

不及物动词收获后加工和贮藏

玫瑰的保鲜往往是根据采摘的方式来进行的。如果收获的花芽平时晒干，温度不要超过八成，蒸均匀。最好是用手指把干花萼和花瓣捏成粉末，干了的花苞才能进入市场。如果是花瓣，先将洗净的新鲜玫瑰花瓣与糖(红糖)以1: 1的比例混合，反复揉搓至花瓣破碎，再放入容器中。在太阳下晒干2-3天后，就可以密封保存了。配制好的玫瑰酱可以保存几年，这种玫瑰酱可以随时用来制作各种糖果。

以上就是我们给大家带来的食用玫瑰栽培技术。希望我们的文章能帮到你，让你种植的食用玫瑰也能丰产丰收。