苹果人工着色技术

山东枣庄市山亭毛峰镇果农赵培海，对已经降为三等果而不着色的苹果进行人工着色，取得了良好的效果。经过人工着色后，有的与天然颜色相近，有的比天然颜色更好，其中60%晋升为一等果，30%晋升为二等果。以下是苹果人工上色的方法：

苹果人工着色具有用工少、方法简单、提高果实档次等优点。具体上色方法是：选择宽敞、通风、平坦的地方，铺3~3.5 cm厚的细砂，砂面要平整。未着色的苹果放在沙子上，苹果顶部朝上，苹果柄朝下，在水果之间留有一点缝隙。每天早晚用干净的喷雾器在苹果表面喷洒干净的水。日出后(早上7~8点)，用蒲包或稻草覆盖苹果，避免阳光照射，防止晒伤。日落前揭盖，夜间使果面露珠，增加昼夜温差。为了减少覆盖时对水果表面的摩擦，可以立一个离地35厘米高的架子，用蒲包或稻草覆盖。一般5~7天就能上色成功。