球茎茴香栽培技术及注意事项

茴香是茴香的一个变种，茴香是人们生活中必不可少的调味品。下面我们来看看茴香的栽培技术和注意事项。

一、球茎茴香的形态

茴香是伞形科茴香的变种，由多层叶鞘组成，形成扁圆形的嫩鳞茎，可用于油炸食品和凉拌菜，嫩叶作馅。它具有特殊的辣味，能增进食欲，具有温肝和胃、暖胃气、散寒凝滞的保健功能，并含有丰富的氨基酸、维生素和矿物质。植物学的特点是根菜浅，须根较多，比叶茴香略深。根群分布在距地表7-10cm的土壤中，横向分布范围只有20cm左右，吸收面积很小。茎缩短为高、宽约10cm，厚约6 cm的“球茎”；羽状深裂叶的2-4倍，丝状光滑裂片；开金黄色花的复合伞形花序。双果，椭圆形，灰白色，千粒重3g左右。

二、栽培技术要点

1、土壤

土壤营养：对土壤要求不严格，但喜欢疏松肥沃、保水保肥、渗透性好的沙壤土，吸收的养分多。应与氮、磷、钾和微量元素配合施用。它不能适应苗期土壤中过高的肥料浓度，而“鳞茎”在膨大期需要大量的肥料，尤其是氮和钾。

2、温度水分

温度：气候凉爽，但适应性广，耐寒性和耐热性强。种子萌发的适宜温度为16-23，茎叶生长的适宜温度为15-20。温度超过28，就会生长不良。

光照：,的生长期，尤其是鳞茎膨大期，需要充足的光照。阴天和田间冠层对膨胀有影响。

由于 水分：,气候湿润，整个生育期对水分要求严格，尤其是苗期和鳞茎膨大期。土壤应保持湿润，而不是干燥，空气湿度高有利于生长，使鳞茎脆嫩，质量好。但湿度过大、通风不良会导致幼苗生长过快，容易发生猝倒和菌核病。如果“灯泡”在膨胀期没有适当浇水，土壤和空气湿度会发生剧烈变化，容易造成“灯泡”外层开裂。一般空气湿度为60%-70%，土壤湿度为持水量的80%。

3、培育壮苗

播前准备：要选择地势平坦、地势高、排灌好的地方作为边界。每亩施腐熟过筛有机肥3000公斤，三元复合肥30公斤，与底土拌匀。把畦面整平后，再踩一遍，然后浇底水，等水渗完后再撒一层过筛的细土。一般每亩地苗床面积25 ~ 30平方米，种子100克左右。

播种：日光温室栽培秋冬作物应在7月中旬播种。播种前一天，种子要用冷水浸泡，然后放在阴凉的土壤里，以加速发芽。5-6天后，将芽均匀地撒在苗床上，盖上1厘米厚的过筛细土，盖上遮阳网防晒。

播种后一周，苗期管理：的幼苗就要出来了。出苗后会浇一次水缓苗。取下遮阳网，盖上一层约0.5cm厚的薄土。当出现1 ~ 2片真叶时，应进行间苗。在苗期，仍应使用遮阳网来防止高温。同时要注意防止雨水冲刷。当出现3 ~ 4片真叶时，要进行第二次间苗，间苗6厘米见方。注意降温通风。使用穴盘育苗可以避免间苗，节省种子，一次培育出健康壮苗。而且种下后，幼苗不会变慢，长得很快。

三、定植

8月中旬播种，播种前结合翻耕每亩施腐熟圈肥10000公斤，晴天下午或阴天播种。播种前一天，苗床应浇水，以便于挖掘

在四、田间管理,种植后蹲苗7-10天，待苗高约30厘米(7-8片叶)时，进行二次追肥，每亩施生物复合肥10公斤；当鳞茎开始膨大时，进行第二次追肥，用量增加30%；在鳞茎快速膨大期，进行第三次追肥，用量相同，每次用水追肥。

1.浇水：

当球茎茴香长到250克以上时，就可以采收了。球茎茴香上市时间可根据市场需求进行调整，适当降低日光温室温度可使球茎茴香上市时间推迟15 ~ 30天。收获茴香鳞茎后，要求切掉根盘，去掉黄叶，在鳞茎上部留一个5cm左右的叶柄，其余部分切掉。

只有用科学的管理方法严格管理球根茴香，才能达到增产增收的效果。更多茴香鳞茎信息，请关注热点农资信息。