鸡冠花能吃吗?

有很多看似普通的植物，其实价值很高，比如鸡冠花，是一种常见的绿色植物，属于草本花卉。鸡冠花在夏天和秋天开花。花大部分是大红色和玫瑰红色，也有黄色和杂色的，看起来很鲜艳。鸡冠花能吃吗？让让我们一起学习吧。

鸡冠花能吃吗？

鸡冠花可以食用，它含有丰富的氨基酸，可以有效地为人体补充日常所需的氨基氮，非常有营养。大多数颜色鲜艳的植物会让人觉得它可能有毒。鸡冠花的叶子和普通植物没什么区别，一点也不像蔬菜，花很艳丽，但确实是美食界的一朵奇葩。

鸡冠花怎么吃？

鸡冠花可以当蔬菜吃，比如和肉一起蒸，或者做成零食。可制成鸡冠花豆饼和鸡冠花籽饼，口味独特，非常新鲜。鸡冠花还有药用价值，可以凉血止血。所以鸡冠花在医学上是一种常见的中草药，可以和食材一起煎服食用。

鸡冠花的功效和作用

　　1.治病

鸡冠花是一种中药。如果有肠风便血、红血丝、痢疾、崩漏、白带、痔疮、痢疾、吐血、鼻衄、血崩、荨麻疹等疾病，可以用鸡冠花治疗，效果很好。在中药中，鸡冠花也是一种很常见的药材。

2.食补

如上所述，鸡冠花可以食用。含有氨基酸、蛋白质、矿物质、维生素、天然辅酶、膳食纤维等营养成分，是一种极好的食品。在日常饮食中，可以单独食用，也可以用来制作美食和甜点。不仅好吃，还有食疗作用。

3.美化环境

鸡冠花是一种观赏植物，现在世界各地都有种植。有很好的美化和净化环境的作用。鸡冠花具有优良的抗二氧化硫和氯化氢性能，是一种耐污染的公共观赏花卉。可在城市绿化和家庭园艺中种植。

看了以上，大家应该知道鸡冠花是可以吃的。鸡冠花为种子播种，花期为7-9月。它的花像鸡冠花，整个花密密麻麻叠在一起，表面布满绒毛，看起来很美。